生鲜超市 家常炒菜

张奔腾主编2008 年出版159 页ISBN：7538436596

本书以大中型超市所能提供的食品原料为依托，向读者解答了生鲜食材的采买原则、保存窍门、烹饪技巧、营养搭配、饮食宜忌等诸多经常遇到的难题，对普通家庭的日常采买和饮食料理具有较强的指导作用。...

生鲜超市 家常炒菜

张奔腾主编2008 年出版159 页ISBN：9787538436594

本书以大中型超市所能提供的食品原料为依托，向读者解答了生鲜食材的采买原则、保存窍门、烹饪技巧、营养搭配、饮食宜忌等诸多经常遇到的难题，对普通家庭的日常采买和饮食料理具有较强的指导作用。...

肉类·家禽家常菜

张奔腾主编；杨跃祥摄影2005 年出版87 页ISBN：7538430687

本书共分三篇29章，主要介绍了耳鼻咽喉的解剖及生理有关疾病的病因及治疗；眼的应用解剖及生理有关疾病的病因及治疗；口腔颌面部的应用解剖及生理等。...

蔬菜·豆腐家常菜

张奔腾主编；杨跃祥摄影2005 年出版87 页ISBN：7538430687

本书共分三篇29章，主要介绍了耳鼻咽喉的解剖及生理有关疾病的病因及治疗；眼的应用解剖及生理有关疾病的病因及治疗；口腔颌面部的应用解剖及生理等。...

禽蛋豆制品这样吃

张奔腾，张恩来主编2009 年出版287 页ISBN：9787538436327

本书是以食材为基础，内容以菜谱为主，辅助性介绍单品种原料的加工处理技巧、饮食宜忌、烹饪要点，根据食材属性推荐不少于4道适合家庭操作的菜例，让读者掌握用同种原料烹饪多道菜肴，同时了解家常食材的基本烹饪原....

猪牛羊肉这样吃

张奔腾，张恩来主编2009 年出版286 页ISBN：9787538436129

本书是以食材为基础，内容以菜谱为主，辅助性介绍单品种原料的加工处理技巧、饮食宜忌、烹饪要点，根据食材属性推荐不少于4道适合家庭操作的菜例，让读者掌握用同种原料烹饪多道菜肴，同时了解家常食材的基本烹饪原....

蔬菜食用菌这样吃

张奔腾，张恩来主编2009 年出版287 页ISBN：9787538436310

本书是以食材为基础，内容以菜谱为主，辅助性介绍单品种原料的加工处理技巧、饮食宜忌、烹饪要点，根据食材属性推荐不少于4道适合家庭操作的菜例，让读者掌握用同种原料烹饪多道菜肴，同时了解家常食材的基本烹饪原....

这样吃素更营养

张奔腾主编2006 年出版71 页ISBN：7200062405

本书精选33种最常食用的蔬菜和菌茹，详述其性味、功效、营养、宜忌、选购、烹调、保存等实用知识。搭配每种食材最经典的家常菜做法，配上精美彩图及刀工详解图，教你每种食材的烹调秘密，真正地让你吃上营养素菜。...

家常苏菜1000样

张奔腾主编2008 年出版254 页ISBN：9787538436365

本图书以菜系来分类，精选1000余道独具特色的美味佳肴，图文并茂、简单易学，在详解菜品制作工艺等同时，加入料理、人文、历史、典故、旅游、保健等知识介绍，以增强图书的可读性，同时也为喜爱地方特色的人们提供了.....

家常粤菜1000样

张奔腾主编2008 年出版255 页ISBN：7538436359

本图书以菜系来分类，精选1000余道独具特色的美味佳肴，图文并茂、简单易学，再详解菜品制作工艺的同时，加入料理、人文、历史、典故、旅游、保健等知识介绍，以增强图书的可读性，同时也为喜爱地方特色的人们提供了.....