临床营养治疗学

于康主编2008 年出版443 页ISBN：9787811360189

本书详细叙述了营养学的基础理论和基本知识。

吃什么？怎么吃？

于康编著2008 年出版281 页ISBN：7530844253

本书由著名营养专家于康针对目前大众最关心的40个营养热点问题，进行了深入浅出的剖析。

营养与健康

于康编著2011 年出版167 页ISBN：7309080327

本书系统介绍了营养和食物的基础知识，阐述了营养与健康的核心问题，针对各类慢性疾病提出饮食防治要点，就社会上流行的饮食误区提出应对策略。...

中老年的科学饮食

于康著2012 年出版153 页ISBN：9787811367607

本书是于康说营养系列之一。

临床营养治疗学

于康主编；李宁，马方，陈伟编2004 年出版416 页ISBN：7810724991

本书详细叙述了营养学的基础理论和基本知识。

调制解调器原理、选用与测试

于康友等编1994 年出版233 页ISBN：7505325523

癌症的营养防治

于康主编2004 年出版133 页ISBN：7502345558

本书较全面地介绍了营养知识，还介绍了癌症的有关知识，食物与癌症预防的知识，癌症的营养治疗，常见癌症的食物选择等。

中国畜牧业年鉴 2005

傅玉祥，张仲秋，于康震主编；中国畜牧业年鉴编辑委员会编2005 年出版322 页ISBN：

漫谈营养与健康

于康主编2003 年出版201 页ISBN：7502344314

本书介绍了丰富多彩的食物、健康食谱、医院膳食，并附有食物营养成分含量表和我国居民每日膳食中部分营养素适宜摄入量。

中国畜牧业年鉴 2004

傅玉祥，张仲秋，于康震主编；中国畜牧业年鉴编辑委员会编2004 年出版365 页ISBN：10097996