当前位置:首页 > 王兴国主编相关PDF电子书下载
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贝雷油脂化学与工艺学 第5卷 食用油脂产品 加工技术
(加)Fereidoon Shahidi主编;王兴国,金青哲主译2016 年出版507 页ISBN:9787518407859第五卷介绍了油脂的加工技术,具体内容包括:油脂加工工艺概述,油脂制取,油籽和脂肪原料油脂回收,油脂的储存、处理和运输,包装,油脂的吸附分离,脱色,脱臭,氢化加工技术,植物油深加工超临界技术,油脂的膜处......
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油料科学原理 第2版
王兴国编2017 年出版313 页ISBN:7518414937油料和油脂科学涉及生物、化学、营养、医学、物理、机械等多门学科,它不仅仅是为油脂产品加工服务的专业基础科学,而且逐渐与生命科学融合起来,并渗透到食品、 化工、医药、生态环境和能源等多个领域,形成了内...
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甲状腺疾病饮食与中医调养
王兴国编著2009 年出版193 页ISBN:9787509126189本书将现代营养学和传统中医调养理论相结合,重点介绍了甲状腺功能亢进患者的饮食营养原则、营养需求、中医调养原则和食疗方案,并在每章附有相关简便易查的汇总表格。本书集合了著名老中医和营养医师多年的临...
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新视野大学英语 1 综合训练
郑树棠总主编;叶兴国主编;蔡莉,凤羽副主编;叶兴国,凤羽等编者2015 年出版182 页ISBN:9787513556804本书是新视野大学英语(第三版)的配套练习教程,是针对高等学校英语各项技能训练而开发的教材。《新视野大学英语(第三版)综合训练1》包括八个单元和两套自测题,与《新视野大学英语(第三版)读写教程1》中的单元......