百吃不厌的简单西餐

张云甫主编；王森，臧倩嵘编写2018 年出版160 页ISBN：9787555264682

这是一本介绍西餐的食谱书。本书从餐前小食，到丰盛的主菜，各有特色的汤饮以及餐后小食，步骤清晰，指引明确，手把手地教你如何在家亲手制作一道道地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手，也可以在这本书的.....

超可爱翻糖蛋糕

王森主编2016 年出版191 页ISBN：9787534980244

翻糖蛋糕——以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵、动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。翻糖蛋糕——以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上...

俄罗斯人看世界 第1辑

刘向文主编；王森副主编2012 年出版221 页ISBN：9787511840813

本书文章均选自俄罗斯科学院东方学研究所网络杂志《东方新观察》，内容涉及对于中国经济情况、政治情况，上海合作组织，中美关系，以及其他全球热点问题的评论。...

电机学

吕宗枢；张爱军，王森副主编2014 年出版324 页ISBN：7040389932

本书主要叙述了直流电机、直流电机的电力拖动、变压器、三相异步电动机、三相异步电动机的电力拖动、同步电机及同步电动机的电力拖动、微特电机和电力拖动系统中电动机的选择等内容。本书可作为工程应用型...

蛋糕裱花基础 升级版 下

王森主编；张婷副主编2013 年出版162 页ISBN：9787501992751

本书将时尚与传统结合，内容涵盖生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、毛笔画蛋糕，向读者呈现出一个丰富多彩的蛋糕制作新天地。同时，精选出优美、精致、引人入胜的蛋糕及难点解析供读者鉴赏，更有时下最受欢迎的巧克力...

甜蜜浪漫手工巧克力

王森蛋糕学校编著2012 年出版190 页ISBN：9787543682627

曾几何时，人们已经不满足于现状，喝咖啡要现磨的，吃巧克力要自己亲手制作的，而且对巧克力的工具、点缀配料、食用氛围等亦均开始予以重视。近几年来各大城市陆续出现一些欧洲风情、个性的巧克力店，布置典雅，音乐.....

药剂学

周四元，韩丽主编；尹宗宁，陈华兵，马云淑，许小红副主编；王森，陈文，贾艺，陶玲等编委2017 年出版509 页ISBN：9787030505934

本书以剂型为重点及主线，详细介绍了各种剂型的概念、处方组成、制备工艺、质量控制以及临床应用特点，中间穿插药物制剂的基本理论和单元操作技术，体现了基本理论和单元操作技术对剂型设计、制剂生产以及质量评...

人身损害赔偿诉讼实务

王森波，孙春雪编著2001 年出版247 页ISBN：7800785556

本书分为两大部分，上篇主要介绍了保险和保险法的知识，详细讲述了保险合同的内容、形式及其订立、变更和终止，保险业及其监管；下篇讲述了保险赔偿处理的程序和争议如何解决，分别阐述了财产保险、海上保险、责任保...

经济学简明教程 第2版

王森主编；关溪媛，刘丹副主编2014 年出版297 页ISBN：9787565416453

本书试图把经济思想在人们易于理解和学习的理论框架下，用通俗的事例把经济思想和指导实践的理论密切地结合起来，使初学者切实感受到现实生活中无处不在的经济思想，以及对现实起到重要指导作用的经济理论。...

苹果优质丰产栽培技术

王立新，王森主编2012 年出版178 页ISBN：9787122142030

本书主要介绍我国目前生产上推广应用的苹果早中晚熟优良品种、优质壮苗标准、合理密植建园（含无公害果园建立）技术、科学施肥灌水（含无公害生产）技术、树冠整形修剪技术、花果管理及艺术果生产技术、主要病虫害...