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本书包括:牡蛎的概述、牡蛎的生物学、牡蛎的繁殖、发育与生长、牡蛎的菌种生产技术、牡蛎的疾病、牡蛎的养成技术、牡蛎的收获与加工。
本书是针对高职高专学生编写的形势与政策方面的教材。
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二十世纪最伟大的发现是这时代为所有人提供平等的机会,要拥有高人一等的梦想,须从内心产生力量去实现。