酒店服务学

王大悟著2003 年出版523 页ISBN：7806308695

本书结合我国实际，系统讲述了服务业概论，服务特性与酒店服务质量，酒店服务基本理论，以及酒店规范化服务等。

酒店管理实践案例精粹

王大悟2009 年出版0 页ISBN：

旅游经营管理指南 北京和沿海城市

薄熙成，王大悟主编1988 年出版1034 页ISBN：7805151210

中国酒店评论

王大悟，黄小春著2006 年出版343 页ISBN：7503230142

本书从行业的角度，对酒店业发展的现状进行分析和评说。涉及到酒店经营模式、管理理念、服务质量、酒店市场开拓与营销方式创新等方面。

旅游经营管理探索与实践

王大悟编著1991 年出版259 页ISBN：7805156883

酒店实用营销学：兼酒店全员营销教材

王大悟主编1992 年出版373 页ISBN：8521030210

乡镇企业经营管理基础教材

厉无畏，严诚忠，王大悟等编著1985 年出版364 页ISBN：4299·014

中国旅游饭店发展蓝皮书 1979-2000

王大悟等主编；中国旅游饭店业协会，上海社会科学院旅游研究中心编2002 年出版451 页ISBN：7503213868

21世纪饭店发展趋势 设计·营销·管理·服务

王大悟著1999 年出版223 页ISBN：7508013212

酒店管理180个案例品析

王大悟，刘耿大编著2007 年出版320 页ISBN：7503231904

本书以180个生动、鲜活的案例，从酒店管理的各个方面入手，对其进行了分析和评价。