计量经济学教程

陶长琪主编2012 年出版381 页ISBN：9787309092608

本书内容包括：（1）线性回归模型；（2）非经典假定的单方程计量经济学模型；（3）联立方程计量经济学模型；（4）特殊变量问题；（5）非线性方程模型；（6）时间系列模型；（7）面板数据模型；（8）空间计量经济学模型......

烹饪工艺技术

袁金广，封长虎，殷庆宝编写；江苏省扬州商业学校编著2005 年出版310 页ISBN：753238196X

本书上篇介绍了刀工的基础知识、鲜活原料的初步加工方法、动物性原料的出肉、去骨与分档取料、原料成形刀法等。下篇介绍了烹调的意义和作用、厨房设备与工具、火候的作用和各种加热法、调味的方法、原料的...

IT企业成长的机理

陶长琪著2004 年出版290 页ISBN：7500578393

本书从分析IT企业的经济特征入手，以新增长理论为依据，以人力资本研究为主线，在IT企业成长的技术机理、组织机理等方面分别研究的基础上，对IT企业的成长机理作了集成研究，建立了IT企业新增长模型。...

食品雕刻技法详解

封长虎编著2004 年出版250 页ISBN：7508227964

本书是一本专门讲解食品雕刻技法的实用性图书。它在简要介绍食品雕刻基本知识的基础上，按花卉水果、草虫、水族、禽鸟、畜兽、人物、瓜盅瓜灯及其他等八大类，详细讲述了200余款食品雕刻作品的制作方法，并附有...

美味家常菜320例 修订版

封长虎编著2006 年出版252 页ISBN：7508239350

这是一本介绍江南风味家常菜的家庭烹调用书。介绍了6类320款家常菜所用的原料、制法和操作关键，以及每种菜的风味特点，并在营养卫生、日常禁忌等方面作了说明。...

人鬼兽神

刘长虎著2004 年出版260 页ISBN：7506020203

本书是一本非常有意思的书。全书由117则小故事构成，有长有短。全书共约20万字。大多数小故事都采用一种讽刺寓言的形式。作者把自己长期以来对社会的观察用寓言故事的形式写了出来，寓深刻哲理于人、鬼、兽、...

基于融合的信息产业系统演进与协同机制

陶长琪著2010 年出版319 页ISBN：9787565402913

本书剖析了信息产业系统演进与融合的基本原理，分析了融合对信息产业成长的效应，研究了融合与信息产业系统演化的协同机制，并分析了融合下信息产业系统演化的空间结构。...

海上污水处理装置

黄昊，吴长虎著2017 年出版131 页ISBN：9787511445247

本书通过对海上污水处理装置现有工艺及现状进行调研，结合作者多年的工程实践，提出了一种新的海上污水处理工艺：FBAF-电催化氧化污水处理工艺，详细介绍了其原理、设计及流程，以及设备操作维护手册。该工艺通过在...

南京市野生动物资源

鲁长虎，孙立峰主编2016 年出版194 页ISBN：9787564166359

国内的地方性野生动物资源书籍通常着重于学术研究而轻视资源保护与管理，这使得很多不具有实用性。南京市地处我国经济发达地区，由于自然地理条件较好，使其具有丰富的动物资源，但同时也受到较大的经济活动干扰。...

美味家庭晚餐

封长虎编著1995 年出版321 页ISBN：7543907879

全理的安排晚餐，对健康有利，对人们尽快恢复疲劳，精力充沛地投入明日的工作、劳动与学习，关系很大，为了满足现代家庭的需要，编写了这本以家庭烹调为主的家常晚餐。本书共编入饭菜、点心400例，包括蔬菜类76种，禽......