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本书是一本专门介绍鱼类烹饪方法的菜谱书。本书精选了包括淡水鱼和海水鱼在内的美味鱼菜300余例,具体介绍了每例鱼菜的用料配比、制作方法、成品特点及温馨小提示。...
本书主要内容有中国北方专用小麦的种植历史与现状;小麦品质概念、形成与评价;通用的专用小麦类型;专用小麦育种的基本理论、途径、成就和良种繁育;生态条件对小麦品质的影响;专用小麦优化栽培技术体系,中国北方.....
本书从南北各地众多的炖菜中,精选了30种深受大众欢迎的美味小炖菜,以简洁的文字与精美的彩图,对每种炖菜的原料、制法、特点及操作关键作了具体的介绍和展示。...
本书中从南北各地众多的小凉菜中,精选了30种深受大众欢迎的爽口小凉菜,以简洁的文字与精美的彩图,对每种凉菜的原料、制法、特点及操作关键作了具体的介绍和展示。...
本书共分6章。读者可以了解我国建筑节能的发展历程;我国传统民居节能方法;居住建筑节能设计原理;国家规程规定的几种复合外墙节能材料体系和施工工艺;建筑节能工程验收程序、系统性能检测方法;常见问题的预防、....
本书专为家庭学做各种小炒而编写。书中精选了深受大众欢迎的特色小炒菜谱30种,以图文结合的方式,对每种菜肴的用料、制法及操作关键均作了简明而又具体的介绍。本书不仅适合家庭阅读使用,也可供饭馆、酒店参考...
本书从我国南北各地众多的风味小点心中,精选了30种深受大众欢迎的小点心,以简洁的文字与精美的彩图,对每种点心的原料、制法、特点及操作关键作了具体的介绍和展示。...