中式烹调技术

徐涵，安如磬总策划；刘镇宝，王俊峰主编；武军，刘海英，曹星星等副主编2014 年出版200 页ISBN：9787560633541

本书根据中餐厨师具备的基本技能和岗位素养，由浅入深地介绍了基本功菜肴、过油类菜肴、流质芡菜肴、包汁芡菜肴、等的制作以及考级知识辅导与菜肴制作，共10个学习领域44个学习任务。本书可作为中等职业技术中...

农垦企业现代化管理方法应用案例

武军，李思浩主编1989 年出版323 页ISBN：7534506379

本书包括:市场调查与市场预测、经营决策、目标管理、优选法等。

伤寒论求是钩玄

顾武军著2006 年出版431 页ISBN：7507726657

本书是《伤寒论》的临床研究著作。

高分子物理及化学

武军，李和平编2001 年出版223 页ISBN：7501929513

培养富女儿

段武军编著2005 年出版213 页ISBN：7801558820

本书告诉家长如何从女儿小时候抓起，如何教育女儿，从什么方面培养女儿的什么能力，才能使女儿成长为各方面富有的女人。

医学分子生物学

武军驻主编2014 年出版180 页ISBN：9787553709031

为了全面提高我国普通高等医学教育医药卫生类专业人才的培养，深入落实国家中长期（2010～2020）教育改革和发展规划纲要，以及服务医疗教育体系的改革，作者在多年教学经验的基础上，编写了本书。本教材是本着创新的教.....

乳与乳制品加工技术

武军主编2007 年出版101 页ISBN：9787807620082

本书主要介绍乳与乳制品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍小型乳制品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...

绿色包装

武军，李和平编著2000 年出版275 页ISBN：7501929017

本书系统介绍了绿色包装的定义、内涵、有关法规及标准，以及绿色贸易壁垒、绿色包装系统的设计、绿色包装材料、包装废弃物的回收利用、绿色包装工程的评估体系及衡量标准等。...

宋代青瓷论

林武军著2013 年出版230 页ISBN：9787560852898

本书是作者横跨材料学与历史学的成果展示，以前所未有的视角，穿越到宋代社会时空，深入到宋代文士的心灵，去揭示宋代青瓷的文化价值。

专家帮你购房

段武军编著2004 年出版289 页ISBN：7504451096

本书介绍了购房过程中应掌握的基本知识以及如何防范风险。