矿井排水泵工

彭伯平主编2007 年出版251 页ISBN：9787504560957

本书为矿山特种作业安全技术培训考核统编教材中的一种，系统介绍了矿井排水泵工应掌握的安全技术知识。全书共八章。内容包括法律法规常识、矿井安全生产技术；矿井排水系统；矿用离心式水泵、水泵电气知识、水泵...

结构施工图识读技巧与要诀

陈伯平主编2011 年出版168 页ISBN：9787122098146

本书内容主要包括：建筑结构图识读基础、国家标准的基本规定、钢筋混凝土结构、图纸目录和结构总说明、基础平面施工图、混凝土柱施工图、梁施工平面图、混凝土现浇板施工图、楼梯施工图以及施工图识读实例等...

高中同步学习导学策略 历史 必修1 人教A版

王伯平主编2009 年出版168 页ISBN：9787801528605

本书是高中学生历史辅导用书。

职业点菜师

叶伯平，邸琳琳主编；中国烹饪协会组编2006 年出版226 页ISBN：750195562X

本书是中国烹饪协会组织国内餐饮业教育专家和业内资深管理人士编写。该书是中国第一本培训“职业点菜师”的专业教材。书中论述了职业点菜师的岗位定义和工作职责；论述了职业点菜师必备的职业素养（职业道德、...

经济法

王伯平主编2009 年出版360 页ISBN：9787811235111

本书内容由五部分构成，第一部分为经济法基础理论，主要介绍经济法概述、经济法律关系、财产所有权、代理和时效等内容；第二部分经济主体法，主要介绍公司、国有企业、外商投资企业、合伙企业、个人独资企业、企业...

经济法

王伯平，郑煜，余邦庆等主编2013 年出版340 页ISBN：9787512113428

本书内容由五部分构成，第一部分为经济法基础理论，主要介绍经济法概述、经济法律关系、财产所有权、代理和时效等内容；第二部分为经济主体法，主要介绍公司、国有企业、外商投资企业、合伙企业、个人独资企业、企...

宴会设计与管理 第3版

叶伯平编著2012 年出版333 页ISBN：9787302286912

本教材阐述了宴会基础知识、宴会组织设计、宴会物品设计、宴会场境设计、宴会出品设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会运营管理与中外宴饮习俗等内容。本教材以素质培养为基础，以能力培养...

餐饮业人力资源管理

叶伯平主编；邸琳琳，乜瑛副主编2006 年出版388 页ISBN：7302109214

本书主要论述了餐饮管理过程中的人力资源管理的规划、岗位工作设计、员工的招聘与录用、培训与开发、工作绩效评估、薪酬与福利管理、员工权益的维护与保障、员工的激励和员工权益的维护与保障、员工的激励...

餐饮企业人力资源管理

叶伯平主编2010 年出版293 页ISBN：9787040304817

本书由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会组编，由叶伯平主编，是中国餐饮业职业经理人资格证书考试（高级）和自学考试餐饮管理专业（独立本科段）的指定教材。本书主要论述了餐饮企业人力资源规划、工作.....

以权威破除权威

赵伯平著2013 年出版226 页ISBN：9787121208386

全球化情境中的中国企业“唯一不变的就是变”。企业变法的种类虽然可以因“法人”而异，但所有的变法都离不开一个前提：规范的法治。没有规范的法治，新法、老法都得不到真正的实行，都不过是废纸一堆。如此，由人治...