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本书精选出广受欢迎的菜式,以春、夏、秋、冬为线索的一套书。
本书收录了一百余种靓汤的做法,包括煲汤、快汤、甜汤、汤菜、异国汤,每道汤均有详尽的步骤图,烹饪秘笈和营养贴士更是给予了读者贴心的指导,即使是新手入厨的您,也能轻松煲一碗靓汤,用爱心和美味调理好全家人的.....
蒸炖煮不产生油烟,不污染厨房,能激发食材本味,清爽健康不油腻。本书根据食材的烹饪方式及常用锅具分为蒸、煮、炖、锅物四个章节,选择简单、健康的烹饪方式,能尽可能保留食材中的营养成分及原汁原味,同时能减少.....
本书根据食材的类别、季节性等特征划分为:四季皆宜果实与五谷、时令鲜品群芳与百草、山珍海味肉类与水族、美食无国界异国与海外四个章节,满足各种口味。同时,我们针对书中粥品的口味、营养,设计了对应搭配的小...
本书为萨巴蒂娜美食工坊家常菜系列之一。一个家庭的餐桌,都是有菜有汤方能彰显幸福满足。本书收入的菜都是快手菜,烹饪时间不超过20分钟,汤则选择中国餐桌常见的、烹饪方便、营养丰富的汤为主。每道菜均配有步...
一本真正教会你煲粥的书。煲粥大家都会做,但想煲得营养美味又花样繁多却并不容易。五谷杂粮粥、肉粥、海鲜粥、蔬菜粥、花果粥、养生粥……每一道粥品均有详尽步骤图,教你一次做成功。温热、顺滑、暖胃、养身...
本书根据食材的营养元素及特点,分为“能量满满,优质蛋白,简单做;多维计划,一步到胃,轻松吃草;高纤生活,营养饱腹,无负担;享受补水,简单清爽,好滋润”四个章节。每道菜谱食材选购搭配快捷、方便、家常、营......
主编萨巴蒂娜长居北京上海两地,通晓当地风土人情,因此根据南北方口味的爱好,选取最经典的家常菜,编纂此书。本书分成:可口蔬食、快手小炒、隆重大餐、海河之鲜、花样主食、一碗好汤、小吃小菜等章节,每道菜均配.....
本书根据意面和比萨的制作难度分为简单意面、进阶意面、简单比萨、进阶比萨四部分。中西合璧,选取常见易购买的食材搭配美味的酱汁,做出适合中国本土化的花样意面比萨制作方式,在烹饪方法上由简单到进阶,让你能...
本书以便当的制作为内容,为白领上班族提供实用的厨艺步骤。