当前位置:首页 > 祁玉成副主编相关PDF电子书下载
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跟大厨学做家常热菜1001例
刘万庆,孙玉成主编;程建明,赵海军副主编2006 年出版394 页ISBN:7504456284本书分为蔬菜豆腐类、禽蛋类、畜肉类、淡水类鱼类、海味类等,包括全国东西南北各种风味菜品。
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厨师基本功 教您做招牌菜
孙春明,孙玉成主编;刘业福,朱永松,施海滨副主编2005 年出版90 页ISBN:750445334X本书汇集了全国各地一些菜馆制作的招牌菜,为各地经典菜肴,展示了我国深厚的饮食文化底蕴。
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机械零件工艺性手册 第2版
蔡兰主编;戴起勋,高传玉,雷玉成副主编;傅明喜,贾志宏,刘忠德,邵红红,吴勃,朱强编2007 年出版553 页ISBN:7111205928本书包括铸造,锻造,冲压,焊接等。
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