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烹饪全图解系列 大厨不传的烹调技法
颜廷庄,窦洪波,双福主编2015 年出版122 页ISBN:9787518017638本书系统地介绍了基础刀工技法、食材加工技法、常见的烹调技法及菜肴实例等,是一本系统全面的烹调技法初级指导书,具有很高的可读性和实用性。本书既侧重常用的厨师基本功和烹饪技法,更重视理论与实际相结合,多...
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精品邮票鉴赏与收藏大全 精典珍藏版
金立生,侯熙良,双福主编2015 年出版218 页ISBN:9787122229168本书包括快速入门、收集与养护、辨伪与鉴赏三大板块,向读者全面详细地介绍邮票的鉴赏、辨识真伪、保存方法等内容。每一板块最后还设有达人讲堂部分,以作者在收藏邮票过程中遇到的真人真事为例,让读者更好地了...
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破解中国宏观调控大局
上海福卡经济预测研究所编2007 年出版236 页ISBN:7810989286本书系“福卡智库”2004年以来的《福卡分析特别报告》的摘选,以现实经济中发生的事物为线索,再现了当时经济发展的情况,旨在提供一种破解中国宏观调控的的新思路和新方法。...
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Moldflow Insight 2010注射成型分析基础
金杨福,钱欣编著2010 年出版213 页ISBN:9787122072139本书内容包括软件操作基本流程、网格划分和处理、建模工具、材料选择、填充分析、冷却分析、翘曲分析、成型工艺窗口分析等。
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