中国经济动物志 陆生软体动物

陈德牛，高家祥编著1987 年出版186 页ISBN：13031·3482

钱币的故事

李芒环，牛建军编著2014 年出版184 页ISBN：9787534842252

每个朝代都会铸造钱币，因为钱币在我国历史上极其繁多，且造型各异，名称不同，原材料也五花八门。每种钱币都有自己的来源、发展。让我们走进古钱币的世界，做一番探索。对爱好研究钱币的人群有很大参考价值，可以更.....

经典西式酱料汁

美食生活工作室组织编写；牛国平，牛翔编著2012 年出版254 页ISBN：9787543675827

本书介绍了西式烹饪中常见的60多种风味各异的经典酱汁的调配方法，每一种酱汁还列举了不同的运用实例，教您如何将酱汁完美地运用与菜肴之中。...

中国古典音乐审美

王敏，牛春雨，何丙瑞编著2009 年出版274 页ISBN：9787807651628

本书共分四章，从不同角度阐释了先秦到明清时期的音乐，每章分为若干部分，用大量的历史资料以审美的视觉对我国古典音乐进行了考证及研究。...

壁画的故事

牛建军编著2014 年出版182 页ISBN：9787534842092

壁画是墙壁上的艺术。作为建筑物的附属部分，它的装饰和美化功能使它成为环境艺术的一个重要方面。壁画为人类历史上最早的绘画形式之一。壁画不禁给我们带来美的享受，也为我们打开一幅当时风土人情的画卷。给...

抽象代数 第2版

牛凤文编著2008 年出版400 页ISBN：730704840X

本书介绍了抽象代数的基本概念、方法和技巧，共7章，主要内容有群、群同态与商群；环、环同态与商环；域和域的扩张。

食用菌消费指南

牛天贵等编著2000 年出版302 页ISBN：7504832294

本书介绍了食用菌的基本知识、食用价值、药用价值、经济价值、识别与选购、加工、食用菌美容制品的开发、食用菌的综合开发利用等。

经济学的故事

黄友牛编著2005 年出版182 页ISBN：7506811065

本书以经济学发展为主线，通过对经济学家的简单介绍，并以故事形式对其经济理论加以诠释，拉近了经济学与人们日常生活的距离，使经济学理论变得通俗易懂。...

饮用天然矿泉水知识问答

上海市地质学会矿泉水专业委员会，牛晓英，徐剑斌编著2002 年出版56 页ISBN：7116036229

健康茶饮

黄远燕，牛国平编著2010 年出版99 页ISBN：9787538446159

本书挑选了90款健康茶饮，每一种茶饮，都附上精美图片及详细调配方法，并且介绍了其营养功效适合人群。你可以选择一款，泡制出一杯适合自己的、带着淡淡清香的香草茶，它能帮你养神。养颜、瘦身、养心、清热、强身，.....