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冶金工业部节能技术服务中心，鞍山热能研究所编1987 年出版612 页ISBN：
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上海新亚（集团）技术服务公司，上海美发美容协会编1995 年出版130 页ISBN：7508200942
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上海市锦江（集团）联营公司，服务食品技术研究中心编1988 年出版441 页ISBN：7534503043
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机械工业标准化技术服务部编1990 年出版106 页ISBN：
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贺德璋主编；四川省教委职业技术教育服务中心编1996 年出版175 页ISBN：7540829109
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叶思堂，庞述根主编；四川省教育委员会职业技术教育服务中心编1996 年出版292 页ISBN：7540828943
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中国饮食服务公司武汉烹饪技术培训站编1986 年出版263 页ISBN：17304·122
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机械工业标准化技术服务部编1989 年出版53 页ISBN：
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新疆维吾尔自治区科学技术协会办公室编2222 年出版305 页ISBN：
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农业部全国农业技术推广服务中心编2001 年出版259 页ISBN：7502326286
