玉米深加工

马涛主编2008 年出版227 页ISBN：9787122029584

本书主要介绍了玉米籽粒和化学成分、玉米食品加工、玉米淀粉与玉米糖的生产、玉米淀粉改性及其化学品生产利用等。

纺织品国际贸易实务

马晓虹，马涛主编2011 年出版174 页ISBN：7502456320

计算机应用基础与实践教程

王康，马涛主编；邓浩，成洋副主编；曹静主审2014 年出版241 页ISBN：7040404029

糕点生产工艺与配方

马涛主编2008 年出版335 页ISBN：9787122016997

本书主要介绍了糕点生产工艺的原辅料、月饼生产工艺与配方、蛋糕生产与配方中式糕点生产与配方。

焙烤食品工艺

马涛主编2012 年出版268 页ISBN：9787122122858

本书主要阐述了焙烤食品有关的理论知识和生产工艺，重点介绍了焙烤食品用原料，以及面包、饼干、糕点的加工原理、生产技术与设备，对实际生产中容易出现的问题进行了分析，并提供了解决方法。...

《计算机基础》指导与习题汇编

曹玫，马涛主编2000 年出版381 页ISBN：7505360140

耳鼻喉科学应试习题集

刘朝兵，马涛主编2004 年出版151 页ISBN：7506729040

烧烤食品生产工艺与配方

马涛，李哲主编2011 年出版180 页ISBN：9787122112859

本书主要介绍了烧烤食品生产工艺及制作的配方。

饼干生产工艺与配方

马涛主编2008 年出版325 页ISBN：7122014169

本书系统介绍了饼干生产的原辅料、饼干加工工艺技术与设备，对各类饼干的原辅料、配方、加工操作方法作了较详细的论述。

康熙字典 第2册 现代版

（清）张玉书原撰；马涛主编1998 年出版1534 页ISBN：7801143418