舌尖上的化学

李远蓉主编；石沛，胡建莹副主编2016 年出版116 页ISBN：9787122238016

本书以化学为主调，以食物的色、味、态为依托，通过观化学之色、品化学之味、感化学之态，对食品中的化学进行讲述，通过“美食营养贴”“美食小趣闻”“美食大揭秘”“我来露一手”等栏目使读者感受到化学在生活中...

回归科学管理

吴筱主编；黄于益，邹悦江，周莹副主编2008 年出版275 页ISBN：9787506445610

对于既不缺乏资金，也不缺乏技术的企业来说，管理问题显得尤为突出。有效的管理要求企业管理者回归企业管理的源头——科学管理。从科学管理中不难发现，现在新兴的管理理论都源自于它，都是从他身上找到企业管理的...

乐理与视唱练耳

潘宁国，朱家雄，徐邦献主编；陈靖，陈慧，朱莹副主编2016 年出版235 页ISBN：9787567215511

本书为“学前教育专业通用教材”之一。教材分为三个板块：1）基本乐理。主要介绍常用的乐理知识。2）视唱练耳。此部分主要为常用调的五线谱识谱及练耳联系。3）幼儿歌曲创编。主要介绍幼儿歌曲的基本特点及旋律写...

工程材料

刘朝福主编；耿雪霄，陈婕，张莹副主编2015 年出版221 页ISBN：9787568211390

本书面向应用型本科院校的机械类、近机械类专业，以主干知识和“交流与讨论”、“材料史话”、“拓展视野”等多栏目的创新方式编写而成，主要内容包括金属材料及其性能、金属学基础、钢的热处理和非金属材料等...

高等数学学习指导

刘龙，孙秀娟，孙璐主编；徐秀艳，张亚平，赵淑莹副主编2012 年出版206 页ISBN：9787566103147

本书是配合在校非数学类本科生学习高等数学课程使用的辅导参考书。全书共分十二章，内容包括函数与极限、导数与微分、微分中值定理与导数的应用、不定积分、定积分、定积分的应用、微分方程、空间解析几何与...

税法

姚林香主编；席卫群，万莹副主编2015 年出版296 页ISBN：9787564222031

本书共分为十章三大部分：第一部分为第一章，主要介绍税收、税法基本知识和基本理论；第二部分为第二章至第九章，主要介绍我骨目前开征的税收实体法的各个税种，依次是增值税、消费税、财产税、资源税、行为税、企业...

报检实务

谢荣军，吴奇帆主编；邓钰靖，倪莹莹副主编2015 年出版203 页ISBN：9787510311932

本书的特色在于：1、融合了全国报检员职业资格考试大纲所要求的知识和内容；2、为了方便教学。在每章设置了与其内容相关的复习思考题；3、详尽呈列各种图表单证。大量引用相关案例实例。具有很强的操作性和参考...

烹调工艺实训 基础篇

徐书振主编；董现莹副主编；付兵，王国仕，陈忠杰等参编2015 年出版161 页ISBN：9787518406364

本书共分为两个模块，分别是模块一凉菜烹调工艺实训、模块二热菜烹调工艺实训，全书涉及菜品种类丰富，图文并茂，每道菜的制作程序清晰详实，易学、易懂、易掌握。根据本书所涵盖的内容知识，既适应烹饪专业大、中专.....

国际金融学

雷仕凤，王芬主编；石璋铭，胡丹，陈莹副主编2014 年出版274 页ISBN：9787509629895

《国际金融学》是高等院校金融学专业、国际经济与贸易专业、国际经济开专业及相关经济学专业的适用教材。本书为《国际金融学》的第二版，在编写过程中既学习借鉴了国内外有关国际、金融学的经典论著或教材，又...

旅游概论 旅游服务类

陈怡君，范德华主编；彭萍，陈莹副主编2011 年出版217 页ISBN：9787563722341

在这门旅游中职学校专业基础课里，我们将追随旅游的足迹，了解旅游发展的过程；学会分析不同旅游资源，认识家乡旅游资源之美，尝试为家乡规划旅游资源；然后探寻旅游的奥秘，认识为旅游业服务的各行各业；最后，我们......