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现代主义烹调 烹调艺术与科学 第5卷 盘餐食谱
(美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版287 页ISBN:9787805016900 -
焊工(高级)鉴定培训教材
刘云龙主编2012 年出版320 页ISBN:9787111381136本教材是以《国家职业技能标准》焊工高级的知识要求为依据,紧扣国家职业技能鉴定理论知识考试的要求编写的,主要内容包括:焊条电弧焊、熔化极气体保护焊等。...
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