营养与食品卫生

刘海珍主编2009 年出版273 页ISBN：9787807660156

本书是根据中职中专旅游教材专业教学大纲编写，紧扣当前中职营养与食品卫生专业的教学中心，内容全面，深入浅出，具有很强的实操性。

西餐原料鉴别与选用

王芳主编；刘海英，母健伟副主编2015 年出版141 页ISBN：9787562490500

本书主要讲述西餐原料采购组织、采购规划与管理，西餐原料质量检验、生产管理等。共5章，每章有理论有实际的操作应用。本教材适用于中职烹饪专业学生用书，也适用于烹饪与餐饮行业从业人员培训。...

文书档案管理基础

丁栋轩，刘海平主编2007 年出版143 页ISBN：9787110066324

本书按国家颁布的文书与档案管理方面有关规定，吸收了文书与档案管理教学与科研的新知识、新成果、注重培养业务素质和综合职业能力。

奶牛良种补贴工作手册

刘海良主编2008 年出版368 页ISBN：9787109129504

本书内容包括：良种补贴政策、良种补贴工作、组织实施机构、入选种公牛站及种公牛、种公牛站简介、经验介绍等内容。

搏流英语视听说教程 1

涂开益，刘海瑛主编2008 年出版85 页ISBN：9787040220186

本为引进改编英语视听说教程，适合应用型本科英语专业学生使用。

中国企业史 典型企业卷 上

刘海燕主编；中国企业史编辑委员会编2002 年出版717 页ISBN：7801477626

会计学基础 第2版

刘海云主编；王利娜，王婧娴副主编2012 年出版316 页ISBN：9787566302687

本书围绕企业生产经营过程循环阐述会计工作内容。使学生在理解企业经营过程及其经济业务内容的基础上掌握会计方法的处理。

科举百年祭

刘海峰主编2006 年出版488 页ISBN：7216048857

2005年为科举制被废除一百周年。中外六国学者150余人齐集厦门举行学术研讨会。本书遴选2005年度中外学者的学术论文（含讨论会论文）210篇，从正反两方面总结在中国推行了一千三百年的科举制度的得失。...

机械维修技能实训

刘海，孙思炯主编2011 年出版198 页ISBN：9787561840016

本书介绍了比较实用的修理工艺，为了正确掌握修理技术，对修理基准的选择，零件拼装误差的补偿和影响加工精度的因素等。

领导干部一定要讲学习

刘海藩主编1999 年出版194 页ISBN：7503519509

暂缺《领导干部一定要讲学习》简介