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本书根据面点厨师要求具备的基本技能和岗位素养,设置了冷水面团制作、温水面团制作、热水面团制作、发酵面团制作、油酥面团制作、面包类制品制作、曲奇类制品制作、泡芙类制品制作、清酥类制品制作、蛋糕类...
暂缺《蟾蜍夫人》简介
本书主要提供了五个部分的实用性很强的文化知识和技术指导内容。“游泳运动与健康常识”;“游泳运动的类别与技巧”;“游泳基础技术原理与应用”;“游泳运动与预防损伤”;在本书的最后,集合收录了“游泳名人录”...
本书系统介绍会计法律制度、会计法律制度的构成、会计工作管理体制、支付结算法律制度、国库集中收付制度。本书系统介绍会计法律制度、会计法律制度的构成、会计工作管理体制、支付结算法律制度、国库集中...
本书是童话,讲述了查利等5个持金奖券的“幸运儿”在巧克力工厂的所见所闻。
本书重点探讨了军校信息素质教育的作用和定位,研究了军校信息素质教育的原则、内容、条件、模式和标准。
本书以金融行业的基本业务为线索,介绍了金融会计的基本理论、基本知识和基本技能。
本书为分年龄段介绍儿童补铁、锌、钙的营养食谱。
暂缺《老鼠之家》简介
本书选取全国广播电视新闻中的精品作评析,内容包括消息、专题和述评。