澳门饮食业今昔

梁锡雄编2009 年出版87 页ISBN：9789620428937

最新粤菜烹调技术

巫炬华，梁锡雄，陈景震等编著2009 年出版345 页ISBN：9787501965724

本书为粤菜烹饪技术专业书，主要从粤菜厨房角度介绍不同岗位的工作要求及半成品、成品的制作方法，对烹调技法的讲解是以菜式制作为引导，特别是菜式多选用当前酒楼的最新流行，既直观又详细，易于读者理解掌握，是一.....

名家书画展图录

邝根明，李锡雄编；丘康摄影1999 年出版106 页ISBN：

微型计算机控制技术

李锡雄等编著1999 年出版357 页ISBN：7030073746

脉宽调制技术

李锡雄，陈婉儿编1996 年出版219 页ISBN：7560912435

前卫建筑师 张锡雄

（韩）张锡雄设计；（韩）建筑世界杂志社编；宗净，卢涛译2002 年出版215 页ISBN：7561815425

高分子材料强度学 变形和断裂行为

朱锡雄，朱国瑞著1992 年出版431 页ISBN：7308009408

压力容器 美国《ASME规范》简介 第5版

（美）罗伯特·邱斯著；金文悌，朱锡雄译；琚定一校1986 年出版298 页ISBN：

广东爱国侨领和港澳知名人士

赵锡雄，胡波著2000 年出版190 页ISBN：7536121210

本书介绍了美国爱国华侨司徒美堂、马来西亚华侨彭泽民、印尼华侨张弼士、美国华侨陈宜禧、澳大利亚华侨郑嘉乐等爱国侨领和港澳知名人士。...

阿基米得

梁锡智编写1963 年出版25 页ISBN：11017·198