川味特色火锅实用配方

兰玉编著2008 年出版198 页ISBN：9787536464902

本书是一本详细、准确揭示川味经典火锅底料配方，锅底配方的佳作。书中详细讲解了川味火锅调料的选择、鉴别方法，炒制锅底的油温、火候掌握；具体介绍了各种味碟的调制及选配、各种火锅的食法。...

俗语万言

李升淼主编；李亚琛，黄婷副主编；彭兰玉主审2014 年出版254 页ISBN：9787511526687

本书稿按人文历史、自然科学、社会哲理、处世良言、社交礼仪等六大主题遴选俗语近万条，所选俗语，用语精简，表意准确，比喻形象，通俗易懂，体现了中华文化的博大精深，有积极的社会意义。书稿内容按照所选俗语的拼......

川味火锅配方揭秘

兰玉，田力编著2016 年出版138 页ISBN：9787536482760

本书介绍了川味火锅的常用原料，火锅油温与火候的掌握，火锅汤卤的制作方法、味碟的调制、烫食技巧与注意事项，67款川味火锅的制作方法（包括：原料、调辅料、锅底配方、工艺流程、底料制作程序、技术揭秘、食用方法...

天津市国际服务贸易发展对策研究

孙兰玉主编；天津市对外经济贸易委员会，天津市经济发展研究所编1998 年出版206 页ISBN：7805637121

老年冠心病防治与调养

刘书芬，党兰玉主编；于红艳，朱艳华，张艳华，朴锦玉，李平，宋云梅，魏学娟，胡泊编2004 年出版363 页ISBN：7502346651

本书以问答的形式，对老年冠心病的防治与调养作了全面细致的论述。内容全面，知识性实用性兼备。

人力资本与企业所有权安排机制研究

兰玉杰著2006 年出版232 页ISBN：7312018122

本书从人力资本角度对企业所有权安排机制进行了研究，为作者博士论文。

耿大鹏平谷风光摄影作品集 第2辑

阮兰玉主编2004 年出版74 页ISBN：7505946382

山东省“乡村记忆”工程政策法规选编

由少平本书主编；倪国圣，兰玉富，高宜生，张成利，马运凤本书副主编；谢治秀本书总主编2016 年出版266 页ISBN：7112195053

农用无人机100问

薛新宇，兰玉彬，秦京光编著2018 年出版104 页ISBN：9787511630483

《农用无人机100问》一书主要介绍农用无人机类型与结构、农用无人机运行与飞行规则、农用无人机施药技术规范、农用无人机故障与排除方法等内容。该书内容浅显易懂，适合广大农民阅读学习，帮助读者初步了解无...

图解产品设计模型制作

兰玉琪编写2007 年出版156 页ISBN：9787112087297

《图解产品设计模型制作》一书，通过产品模型制作能够使设计师逐渐具备空间形体塑造能力，直接以空间形态表达设计构思，掌握立体表达设计方法；把设计更好地用于实践中，最终塑造完美产品形体。本书以图解为主，以具.....