盖饭轻松做

柯俊年，黄景龙编著2011 年出版95 页ISBN：9787506474832

本书主要介绍了各种盖饭、烩饭的做法，原料简单易找、做法简便、操作简单、食用方便快捷。全书图文并茂，可作为家庭美食爱好者的参考书或快餐店工作人员的工具书。...

中国科学技术史·矿冶卷

韩汝玢，柯俊编著2007 年出版860 页ISBN：7030174321

本书系统阐述中国矿冶史。包括金石并用时代、青铜时代、铁器时代，中国传统的金属冶金工艺的发展及西方科学技术的引进。

健康漂亮坐月子

林美慧，柯俊年著2003 年出版101 页ISBN：7530833928

和洋中盖饭

柯俊年2003 年出版46 页ISBN：7810365509

本书以图文并茂的方式，介绍新手下厨的必备知识和技巧。

聪明宝贝餐

廖嘉音，柯俊年编2011 年出版131 页ISBN：9787543667907

本书从宝宝出生按年龄来编排，不仅包含营养知识，还有各个时期的食谱，是爸妈必备的营养育儿食谱。

最爱蛋料理

辜惠雪，柯俊年，黄景龙著2012 年出版125 页ISBN：9787534450136

本书中包括100多道厨房必备的美味速简食谱，材料都比较简单，也容易准备。非常适合居家自用，是值得珍藏的菜谱书。

单曲循环的流行钢琴曲 新版

柯俊，汤启新，吴丹编著2019 年出版348 页ISBN：9787540491192

本书为《单曲循环的流行钢琴曲》的修订新版本。《单曲循环的流行钢琴曲》是一本流行钢琴曲谱，选取时下最新、最流行、最经典的曲目，全书保持在三个升降号以内的编配。本修订版将替换新歌，新增全书音频、范奏视...

拿手快炒123

施建发，张和锦，柯俊年合著2011 年出版115 页ISBN：9787543657618

对忙碌的现代人来说，快炒是厨房必备的基本技能，不过看似简单的烹调法，却隐藏着许多只有业内人士才了解的秘诀。

单曲循环的流行钢琴曲

柯俊，汤启新编著2014 年出版384 页ISBN：9787540466244

本书选取时下热门流行歌曲，和搜谱量极高的钢琴背景音乐作品，为一本流行钢琴曲集。全书分为：流行歌曲、情调钢琴作品、英文歌、电影主题曲、动漫主题曲、游戏主题曲几个选曲模块。编配方式采取简单的和弦编配，并...

微电脑组合程式 第2版

柯俊晖著1981 年出版461 页ISBN：