学厨入门

王世杰编著2002 年出版266 页ISBN：7806621881

本书内容包括：厨房基本知识、厨房岗位及分工职责、贵州常用烹调原料、原料的初加工、化学原料在烹调中的作用、干货发制、刀工切配技术、调味之道、原料的预制、火候、勺功、热菜烹调原理及实例等。...

控制论与运动

（苏）弗·弗·佩特罗夫斯基（В.В.Петровский）著；张世杰译1982 年出版100 页ISBN：7015·2027

中国艺术批评通史 魏晋南北朝卷

叶朗主编；朱良志副主编；袁济喜，何世剑，黎臻著2015 年出版518 页ISBN：9787533680169

本书为《中国艺术批评通史》（魏晋南北朝卷），内容涉及魏晋时期的艺术批评（文艺批评、书法艺术、绘画批评音乐批评）、南朝时期的艺术批评（绘画批评、书法批评）、魏晋南北朝的建筑园林艺术批评、北朝的艺术批评、......

非自伴算子代数

鲁世杰等著2004 年出版195 页ISBN：7030139348

本书主要讨论希尔伯特空间上的非自伴算子代数，包括套代数、三角代数、交换子空间代数、JSL代数和自反代数等。

跨文化交流的建构与实践

（美）贝内特编著；关世杰，何惺译2012 年出版207 页ISBN：

函数中容易混淆的典型个例剖析

张方盛，李世杰等编著1999 年出版223 页ISBN：781058149X

电子商务管理与操作

王世杰，晁晶，温文庆编著2005 年出版139 页ISBN：7806778969

本书为高校电子商务专业配套教材，提供项目管理模拟方案，按步骤进行实验和实操训练。

黄河颂 孟津县建国五十周年文学作品选

梁怡东主编；郭玉明，郑世杰，黄俊安邓副主编1999 年出版495 页ISBN：

世界文化报告 文化、创新与市场 1998

联合国教科文组织编；关世杰等译2000 年出版462 页ISBN：7301043058

人体解剖学与组织胚胎学实验与学习指导

徐静，史铀主编；何世洪，王光伦，李润琴副主编2015 年出版205 页ISBN：9787566207760

本教材计划分为上、下两篇，上篇系人体解剖学部分，下篇系组织胚胎学部分，共20个实验项目。依次安排了运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、腹膜、脉管系统、感觉器、神经系统、内分泌系统、基本...