天麻

河南省食用菌协会主编1994 年出版59 页ISBN：7534914167

平菇

河南省食用菌协会主编1994 年出版66 页ISBN：7534914159

食用菌制种技术

河南省食用菌协会主编1994 年出版90 页ISBN：7534914124

食用菌贮藏与加工

河南省食用菌协会主编1994 年出版249 页ISBN：7534914132

双孢蘑菇种植能手谈经

黄海洋，杜宇主编；国家食用菌产业技术体系郑州综合试验站，河南省现代农业产业技术体系食用菌创新团队组织编写2015 年出版205 页ISBN：7554207239

黑木耳种植能手谈经

国家食用菌产业技术体系郑州综合试验站，河南省现代农业产业技术体系食用菌创新团队组织编写；杜适普，闫红，周根红主编2015 年出版235 页ISBN：7554207246

新型职业农民书架 草菇种植能手谈经

国家食用菌产业技术体系郑州综合试验站，河南省现代农业产业技术体系食用菌创新团队组织编写；李峰主编2015 年出版188 页ISBN：9787554208625

本书是草菇主产区的生产能手曹祖海介绍草菇种植过程中的高产措施、操作技巧、管理技术等生产经验，从事食用菌科研与教学的专家李峰对能手所谈之“经”的应用方法和范围进行点评，并介绍国内外先进技术，确保内容...

中国平菇生产

贾身茂等主编（中国食用菌协会）2000 年出版369 页ISBN：7109064166

中国食用菌菜谱

浙江省食用菌协会，浙江省军区华北饭店合编1986 年出版179 页ISBN：15221·120

真菌王国奇趣游

卯晓岚著（中国食用菌协会）2005 年出版194 页ISBN：7535029213

本书是“中国科学家探险手记”丛书中的一本，作者为我国著名菌物学家，走遍了祖国的山山水水，作者将自己四十余年科考经历，一些零星记忆罗织在一起，以满足读者对那个时代、那群不为人知的奉献者的了解的渴望。...