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广东省乐昌县食用菌服务部编2222 年出版16 页ISBN：
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广东省乐昌县食用菌服务部编2222 年出版12 页ISBN：
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广东省乐昌县食用菌服务部编2222 年出版32 页ISBN：
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广东省乐昌县食用菌服务部编2222 年出版15 页ISBN：
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福建省宁德地区外贸局食用菌试验站1982 年出版48 页ISBN：16211·47
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福建省三明地区真菌研究所食用菌研究室编1982 年出版95 页ISBN：16211·34
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杨东起主编；河南省商业管理委员会，河南省烹饪协会编写1990 年出版266 页ISBN：7500511167
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《食用菌商品学》编写组编1986 年出版279 页ISBN：13237·026
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广东省乐昌县食用菌服务部编2222 年出版16 页ISBN：
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湖南省烹饪协会，湖南省接待服务协会主编；许菊云卷主编2000 年出版234 页ISBN：7535729320
