1分钟人生

潘少权编；何国庆绘2003 年出版141 页ISBN：7801811216

本书让读者一分钟看漫画读文字，在轻松愉悦中观察世像，读懂人生。

食品酶学

何国庆，丁立孝主编2006 年出版291 页ISBN：7502580298

本书介绍了酶的生产、纯化及食品中的酶及其应用。

1分钟管理

潘少权编；何国庆绘2003 年出版160 页ISBN：7801811070

本书通过简洁明快的文字，幽默生动的漫画展现了在管理中的方法与智慧，小中见大，令人在轻松的阅读中领会管理的精髓。

期货市场的实践与探索

何国庆等主编1998 年出版306 页ISBN：7806165932

期货市场的实践与探索

何国庆，钟福棠，汤庆荣编1998 年出版306 页ISBN：

万历驾到 多元·开放·创意的文化盛世

何国庆著2016 年出版287 页ISBN：9789573279051

食品微生物学

何国庆，贾英民，丁立孝著2009 年出版357 页ISBN：9787811178371

本书以“营养基本原理-食物营养-改善食物营养”为主线，全面系统阐述人体营养的生理基础、基础营养、不同人群营养、营养价值、营养强化、营养与健康、社区营养、营养与农业等基础理论与实际知识和方法。...

面向21课程教材 食品微生物学

何国庆 贾英民主编2002 年出版428 页ISBN：

管理心理学

刘毅主编；王国庆，何爱民副主编2003 年出版318 页ISBN：7561425996

本书为高校教材，内容包括管理心理学产生与发展，管理中的人性问题，管理中的社会认知，员工的个性差异与管理，管理中员工行为激励，员工态度的改变，群体心理基本问题，群体动力，群体中的竞争与合作，管理中人际沟......

食品发酵与酿造工艺学

何国庆主编2001 年出版388 页ISBN：7109069842

本书包括菌种选育、保藏与复壮，酒精发酵与酿酒，氨基酸与核酸发酵，微生物性功能食品与食品添加剂等。