红厨帽 烹饪技法指南

郝冬霞主编2012 年出版256 页ISBN：7801789310

红厨帽餐厅指南

郝冬霞主编2010 年出版360 页ISBN：9787116065598

本书介绍了全国52个城市500家人气最旺的餐厅，根据每个城市的人均消费水平，把餐厅分为高中低三档，对餐厅的口味、环境、服务进行评分，向读者郑重推荐。读者对象为旅游爱好者、商务人士和餐饮企业家。...

实战厨政管理大全 厨政管理师必备

郝冬霞主编2008 年出版528 页ISBN：9787538440324

本书是各大饭店行政厨师的教科书，包括人员管理、烹饪技法等几个方面。

最新流行酱汁排行榜

郝冬霞主编2009 年出版170 页ISBN：9787538445145

酱汁是厨师的生命，能制作各种口味独特鲜美的酱汁是厨师走四方闯天下的必备宝典。本书收集了各式酱汁上百款，包括冷菜酱汁、热菜酱汁、流行粤酱、川酱、湘酱、淮阳酱、闽南酱和烧烤酱、西式酱、成品酱等，一书在...

红厨帽餐厅指南 中国157个城市最具人气餐厅 2012

郝冬霞主编2012 年出版550 页ISBN：9787801789303

本书向读者介绍了全国2000家人气最旺的餐厅，这2000家餐厅来自全国157个城市。本书中涉及的餐厅，都向读者提供了详细的地址、电话、人均消费等各种实用信息，并对点击率最高的两款招牌菜进行了综合评价，是旅游爱...

新编人力资源管理

安应民主编；郝冬梅，吴菁副主编2009 年出版420 页ISBN：

回收物流管理

孙明贵主编；郝冬梅，魏丽莉，郑刚等编著2005 年出版299 页ISBN：7500451407

本书对回收物流的基础知识、理论、操作实务与发展趋势进行了全面介绍。

文明及其缺憾

（奥）弗洛伊德（Freud，S.）著；傅雅芳，郝冬瑾译1987 年出版131 页ISBN：7539600063

本书主要阐述了文明发展与人性本能之间的矛盾和联系。

会计基本技能实训

徐哈军，李红梅主编；司海琳，李凌寒，吴冬霞副主编；凤艳，司海琳，吴冬霞，李红梅，吴芬，李凌寒，徐哈军，黄斌编写人员2015 年出版260 页ISBN：9787312037382

在会计基本技能实训教学教法上，始终以学生职业能力形成为核心，进行品格素质、知识素质、能力素质和身心素质等综合在一起的素质教育；以教师授课辅导和学生自主学习为心，突出教师的导学地位、学生的互动学习和完...

基础工程

叶洪东，林斌主编；原冬霞，李军副主编2012 年出版310 页ISBN：7564611576