鲜美水产品菜

杜乐，王其胜编著2006 年出版81 页ISBN：7508240774

本书介绍水产品菜烹饪常识，精选大众常用的有一定技术性的美味菜76种。

美味豆制品菜

杜乐，王其胜编著2006 年出版81 页ISBN：7508240766

本书介绍豆制品菜烹饪常识，精选大众常用的有一定技术性的美味菜76种。

无机材料机械力化学

吴其胜编著2008 年出版224 页ISBN：7122020223

本书介绍了机械力化学引起晶型转变、晶体的结晶、结构变化、含水变化、含水的物质的脱水、混合组分间化学方应等。

化学反应器理论 导论 第2版

（英）登拜（K.G.Denbigh），（英）特纳（J.C.R.Turner）著；顾其威等译1980 年出版255 页ISBN：15063·3143

水果养生

王其胜主编；杨跃祥摄影2006 年出版96 页ISBN：750643623X

水果的养生功效，自古以来就为人们所重视，搭配上其他食材，更是同时顾及美味与营养。本书包括热菜、凉菜、粥羹与水果茶，每道菜都标明了适宜与禁忌的人群，让你既可以享受美食，又可以有的放矢的进行食疗养生。...

秦岭及邻区三叠系

殷鸿福，杨逢清，黄其胜等著1992 年出版231 页ISBN：7562506205

本草养生美食丛书 免疫

王其胜主编2005 年出版96 页ISBN：720006016X

本书通过合理的膳食搭配，达到增强免疫力的作用。全书50道适合免疫力低下的人食用的菜品，配有详细原料、作法、功效、营养分析说明，菜品图片。...

本草养生美食丛书 滋补

王其胜主编2005 年出版95 页ISBN：7200060186

本书介绍通过合理的膳食搭配，达到滋补强身的作用。适合一般读者通过饮食滋补身体，全书50道适合所有读者食用的菜品，配有详细原料、作法、功效、营养分析说明，菜品图片。...

本草养生美食丛书 降脂

王其胜主编2005 年出版95 页ISBN：7200060178

本书通过合理的膳食搭配，达到预防和治疗高血脂的作用。全书50道适合高血脂患者和潜在患者食用的菜品，配有详细原料、作法、功效、营养分析说明，菜品图片。...

本草养生美食丛书 降糖

王其胜主编2005 年出版95 页ISBN：7200060151

本书通过合理的膳食搭配，达到预防和治疗糖尿病的作用。全书50道适合糖尿病患者和潜在患者食用的菜品，配有详细原料、作法、功效、营养分析说明，菜品图片。...