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发酵工程实验技术 第3版
陈坚,堵国成,刘龙主编2013 年出版160 页ISBN:9787122170132本教材包括了五章内容。第一章和第二章为发酵工程上游基本操作,第三章为发酵工程基本操作,第四章为发酵工程下游操作,第五章为典型发酵产品实验举例。本教材将发酵工程最新实验技术和国内现有的实验材料有机地...
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