公共基础知识

甘肃省人事厅编2002 年出版384 页ISBN：7226025752

饭店工程管理实务

国家旅游局人事劳动教育司编1999 年出版282 页ISBN：7563708030

中国灯塔

中华人民共和国海事局编2006 年出版231 页ISBN：7114059779

本书是反映中国灯塔历史及新貌的精装画册，灯塔介绍采用中英文对照，可供航运企业单位相关人员参考使用。

机械制图

劳动人事部培训就业局编1985 年出版299 页ISBN：7238·0087

英语

杨红英主编；国家旅游局人事劳动教育司编2004 年出版358 页ISBN：7503223456

本书根据导游员的职业需要，收集了与导游员工作密切相关的内容，如我国主要客源国概况、环境保护、人口、医疗保险等。

厨房管理

国家旅游局人事劳动教育司编2002 年出版224 页ISBN：7503211938

烹饪原料知识

国家旅游局人事劳动教育司编1996 年出版235 页ISBN：7503211954

旅游中等职业技术学校统编教材。

日语

秦明吾主编；国家旅游局人事劳动教育司编2004 年出版408 页ISBN：7503223596

本书收集了与导游员工作密切相关的文章，内容涉及我国主要客源国概况、环境保护、人口、医疗保险政策及建设成就等。

中国烹饪概论

国家旅游局人事劳动教育司编1996 年出版150 页ISBN：7503211962

待业保险工作手册

劳动人事部培训就业局编1988 年出版175 页ISBN：7504502316