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蒋清凤，黄秋凤主编；莫爱屏，莫凡副主编；蔡洁仪，陈岚，高平，胡晶君，黄秋凤，蒋清凤，莫凡，莫爱屏，牛宁，王济华，王小娟编2016 年出版268 页ISBN：7536153103
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蔡洁仪编著2009 年出版144 页ISBN：9789621439284
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蔡洁仪编著2012 年出版128 页ISBN：9621444028
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蔡洁仪编著2008 年出版159 页ISBN：9789621437136
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蔡洁仪编著2001 年出版79 页ISBN：7506251833
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蔡洁仪编著2001 年出版77 页ISBN：7506251884
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蔡洁仪编著2004 年出版112 页ISBN：7533523040
本书介绍48款辣味菜式。
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陈升平，蔡洁编著2004 年出版392 页ISBN：7562518300
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蔡洁仪编著2008 年出版160 页ISBN：9789621438041
