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Espresso意式浓缩咖啡制作百科
(韩)安宰赫,(韩)申昌浩著2016 年出版151 页ISBN:9787122256393作者基于咖啡师多年经验和教育方面的知识,为迈出第一步的年轻咖啡师准备了以Espresso意式浓缩咖啡的制作方法为主的指导书。比起常规咖啡类图书中介绍的过于学术或者过于基础的内容,本书所包含的内容以实用信...
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可以轻松做出的天然发酵面包
(韩)高尚振,(韩)崔尚浩著2015 年出版167 页ISBN:9787534975059韩国烘焙大师的免揉发酵面包宝典。亲手示范如何避免烦琐、劳累的揉面过程,轻松做出自然风、无添加、原滋原味的发酵面包。共8个章节,首先讲述如何制作天然发酵种,...
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孙悟空科学72变 10 勇闯海怪山
(韩)孙永云,(韩)李莲浩著;(韩)月都绘;沈克亿译2013 年出版147 页ISBN:9787553605807本书以图文并茂的方式,向少年儿童介绍了小学阶段必需掌握的核心科学知识。集知识性、趣味性、可读性为一体,让人爱不释手,能够激发少年儿童学习科学的兴趣。突变体篇。从韩国引进。...