当前位置：首页 > TAG信息列表 > 饭店业
饭店业
-
当今饭店业
RoccoM.Angelo AndrewN.Vladimir著 2011 年出版598 页ISBN：9787503240959本书以“让学生做好从事饭店专业的准备，并介绍饭店管理层中的机会”为宗旨，全面介绍了饭店业的发展历程、真实现状及业界经验。
-
饭店业战略管理
（美）匹赞姆（PIZAMA.）主编 王琳等译 2011 年出版382 页ISBN：9787310037025本书共有20章，由31位国际知名的学者教授、专家和业内管理者共同编译而成。本书全面地回顾了当代有关饭店战略管理的文献，探讨了战略管理研究领域最热门的问题，更充分地将这些理论和概念与饭店业的实践案例结合...
-
饭店业市场营销
AbrahamPizam主编 2011 年出版484 页ISBN：9787310037339本书分五部分十九章，分别介绍了酒店市场营销概念、酒店业市场营销的功能和战略、酒店业消费者行为、目的地营销等内容。
-
-
-
-
-
四、五星级饭店业务知识
浙江省旅游局人事教育处编 2001 年出版455 页ISBN：7213021583旅游行业技术等级培训考核系列教材:本书是初级、中级、高级的合订本，内容涉及四、五星级饭店的前厅、客房和餐饮等部门的各个服务项目和操作方法。...
-
-
-
-
-
-
中国饭店业的跨世纪发展 饭店世界精华 1997-2001
王大悟主编 2002 年出版637 页ISBN：7806307338本书内容包括：饭店论坛、海外传真、经营管理、公关营销、接待服务、企业文化、餐饮天地、人力资源、工程技术等。
-
学藏菜 长本事
西藏自治区劳动和社会保障厅 西藏自治区劳动就业服务管理局 西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会组织编写 2008 年出版200 页ISBN：9787504567666本书主要讲述典型藏餐的菜名、主料、配料和烹制方法。
-
饭店培训管理实务 饭店业培训体系的建立
王伟编著 2007 年出版252 页ISBN：9787563715435本书全面总结了饭店管理者在培训实践过程中遇到的困惑和解决的办法，为饭店业培训体系的建立提供了行之有效的解决方案。
-
-
中国饭店行业服务礼仪规范 试行
中国旅游饭店业协会编 2007 年出版41 页ISBN：7563710868本书是由国家旅游局中国旅游饭店业协会颁布的中国饭店业的第一部行业服务礼仪规范。它以基本礼仪为协切入点，从岗位服务礼仪的角度，全面规定了饭店前厅部、客房部、餐饮部、康乐部等主要对客服务部门及会议、...
-
中国饭店业职业经理人培训认定教程 现代餐饮业经营管理
匡家庆 刘跃编著 2007 年出版354 页ISBN：7801806166本书内容涉及餐饮营销、餐饮品牌经营、餐饮销售管理、餐饮组织管理等餐饮专业知识。
-
