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近代上海的百货公司与都市文化
（日）菊池敏夫编2012 年出版281 页ISBN：9787208106055本书以南京路的四大百货<em>公司</em>为主要研究对象，考察其作为大型零售店担负的新使命，以及作为<em>上海</em>人及<em>上海</em>居住者的都市<em>文化</em>、生活、娱乐的领导者，所具有极强的性格。这些研究...
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上海市国家级物质文化遗产名录项目丛书 曹素功墨锭制作技艺
上海市文化广播影视管理局编；胡劲军编委会主任；徐若海，许思豪本卷主编2016 年出版187 页ISBN：7208137059 -
上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 功德林素食制作技艺
郁为泽主编2011 年出版174 页ISBN：9787807406983本书追寻了功德林一路走过的沧桑岁月，呈现了老字号的历史魅力，探寻了商场经济下功德林的发展和创新。书中对功德林经典素食的历史渊源、传说、典故、选料以及<em>制作</em>方法和烹饪要领也作了详细的介绍。...
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打造消费天堂 百货公司与近代上海城市文化
连玲玲著2018 年出版460 页ISBN：9787520126687本书以“消费主义”为核心概念，探讨百货<em>公司</em>在近代中国的意义，特别思考这种资本主义的企业组织如何借由创造全新的消费经验，<em>传播</em>现代消费主义。百货<em>公司</em>与传统商 店最明显的差异在...
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