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教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 食品感官分析与实验
张水华,徐树来,王永华编2006 年出版186 页ISBN:7502580344本书介绍了食品感官分析的原理、感觉的基础、分析的环境条件,设计与操作。
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教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 食品工厂设计与环境保护
张国农主编;于秋生副主编2006 年出版373 页ISBN:7501948704本书是在中国轻工业出版社1990年出版的由无锡轻工业学院和上海轻工业设计院编写的《食品工厂设计基础》一书基础上编写的。为了适应新时期素质教育以及符合高校自身专业特点,本书在编写上增加了“环境保护”...
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建筑、环境与土木工程学科发展战略研究 1 建筑、环境与交通工程卷
国家自然科学基金委员会工程与材料科学部编2006 年出版369 页ISBN:7030169107本书是国家自然科学基金委员会学科发展战略研究报告集的一个分册。《建筑、环境与土木工程学科发展战略研究(建筑、环境与交通工程卷)》根据国家科技发展的基本方针,遵照本学科发展的自身规律,分析与总结了本学...
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建筑工程施工组织与管理
余群舟,刘元珍主编;宋协清,李红民副主编2006 年出版224 页ISBN:7301104324本书全面介绍了施工组织与管理的理论和方法,并列举了实际案例,主要内容包括施工组织概论、施工进度计划安排理论与方法及其应用、施工组织总设计、单位工程施工组织设计、施工现场管理和单位工程施工组织设计...
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建筑技师职业技能培训计划与培训大纲
建设部人事教育司组织编写2006 年出版154 页ISBN:7112076633本书是建设部人事教育司组织编写的计划培训大纲,是根据建设部颁布的《职业技能标准职业技能鉴定规范、职业技能鉴定试题库》中各工种、各等级应知、应会的要求编写的。包括木工、砌筑工、抹灰工、钢筋工、架...