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高等学校化工原理课程系列教材 化工原理课程设计
柴诚敬，贾绍义主编；王玥，李真，姜峰，马红钦，王立轩，夏清等编2015 年出版225 页ISBN：9787040438581本书是天津大学《化工原理》课程系列教材之一。全书包括了过程工业中最常用到的搅拌、传热、蒸发、精馏、吸收、干燥和结晶等单元操作的设计。本书可作为高等院校化工、制药、环境等相关专业的课程设计教材...
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高等学校专业教材 江苏省高等学校重点立项建设精品教材 食品加工技术装备 第2版
张裕中主编；戴宁，臧其梅副主编2007 年出版622 页ISBN：9787501957460本书系统介绍了食品加工过程中常用的技术装备，重点论述了它们的基本原理、主要结构、设计方法和应用实例。全书共分十二章，内容包括：食品输送技术装备、食品分选技术装备、食品粉碎技术装备、食品分离技术装备...
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