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中国食品工业标准汇编 毒理学检验方法卷
国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2018 年出版229 页ISBN：9787506689533为了方便读者使用，国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合推出。食品毒理学检验研究食品中可能存在或混入的化学物质毒性作用、毒理作用，为其安全性评价、制定每日容许摄入量，最大残留限量等预防措施，保...
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中国轻工业“十三五”规划立项教材 食品营养与卫生 第2版
李京东，倪雪朋主编2018 年出版302 页ISBN：9787518417100本教材根据食品营养与卫生学的基本内容，划分为六个模块，每个模块下又分为若干项目，每个项目都针对某一项或某几项技能的培训进行编写。教材主要内容包括营养学基础知识、食物营养与食品卫生、公共营养学知识、...
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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 2 第6版
国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2018 年出版719 页ISBN：9787506686426本分册收录了食品添加剂产品标准中的着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂分卷，包括国家标准75项和行业标准10项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员...
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旖旎岁月伴书香 编辑之旅侧影
牛素琴著2018 年出版206 页ISBN：9787202127292本书汇集了作者做编辑工作以来所写的书评、随笔。在编辑完某种（本）书后，作者便将对所编图书的感悟、随想整理成文，刊发于《出版广角》《编辑之友》以及当年河北省新闻出版局办的《书窗报》《今日出版》等报刊上...
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Premiere Pro CC 2018视频编辑基础教程
朱琦编著2018 年出版336 页ISBN：9787302507208本书共12章：第1章至第11章介绍了Premiere Pro CC 2018的重点知识，包括视频编辑基础、Premiere基础操作，视频编辑流程，导入和组接素材，视频切换，视频特效，字幕，运动效果，音频编辑和影片输出等；第12章介绍了视频编辑综...
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美国人类基因组编辑丛书 人类基因组编辑 科学、伦理与管理
（美）美国国家科学院和美国国家医学院编著；曾凡一，时占祥译2018 年出版286 页ISBN：9787547838839本书稿表达了美国科学院与美国医学院人类基因编辑研究委员会对人类基因组编辑应用于基因治疗在科学、伦理与管理方面的基本观点：应该允许科学家在严格的监管下，利用成熟的基因编辑技术，对人类的精子、卵子或早...
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中国资本主义工商业史料丛刊 第5种 旧中国机制面粉工业统计资料
中国科学院经济研究所等编2018 年出版320 页ISBN：9787030568892《中国资本主义工商业史料丛刊》是在20世纪50年代“资本主义经济社会主义改造研究工作五年规划”指导下相继完成的资料整理与学术研究成果，《丛刊》是记录和研究中国20世纪50年代经济与社会发展的重要史料。...
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近代中国的工业发展 与日本比较
关权著2018 年出版478 页ISBN：9787300258539本书重点研究近代中国工业发展的基本状况，希望从中找出某些对于理解和认识近代中国整体经济发展的线索和头绪。本书是通过与日本比较研究近代中国工业发展的，因此本书的结构由中国和日本两个部分组成。具体由...
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煤炭开发的资源环境累积效应及评价研究
汪云甲，王行风，麦方代等著2018 年出版362 页ISBN：9787511133113环境累积效应源于1973年颁布的美国《实施“国家环境政策法”（NEPA指南）》，目前普遍接受的是由美国环境质量委员会于1997年提出的概念，即累积效应是由已经发生的过去行为、现在的及可合理预见的将来要发生的一系...