阻击细菌与病毒的生物战

医学生物化学与分子生物学

傅奕生物化学是研究生物分子和生物体内化学反应的科学，是医学各个专业重要的基础学科，本课程建设以精品课程建设为契机，从加强师资队伍建设、课程体系、教学内容、教学方法和手段、考核方法，到生物化学课程网站...

分子马达生物传感器在致病微生物检测中的应用

应用分子马达生物传感技术，建立食品中诺如病毒特异性快速检测方法。以嗜热菌中提取的载色体（chromatophore）为材料，根据诺如病毒ORF1和ORF2连接处的高度保守区设计探针，利用生物素—亲和素系统将诺如病毒探针连...

污染土壤生物修复丛书 土壤微生物对石油烃的吸附摄取与跨膜运输

从石油烃污染土壤生物修复的基础理论方面以及实际应用方面出发，结合相关的研究成果，力求展示本研究领域最新的研究进展及发展动态。丛书涵盖环境科学、微生物学、地球科学等多个学科领域的优秀国家级科研项目...

食品生物化学与应用

本书是高职食品专业的专业基础课程，应突出相关教材的实用性、应用性。教材采用案例教学，增加具体实施案例，将食品加工、食品安全、食品创新等知识和案例融汇其中，增强教学和实验的趣味性。编写的书目应包括：概论...

药用微生物技术

本教材内容包括微生物形态观察技术、微生物的鉴定技术、微生物的控制技术、微生物培养基制备技术等，共7个项目。

中西医结合生物化学

本教材的编写坚持“精品教材、质量第一”的原则，结合中西医结合院校的教育目标、实际需要及特点，突出“三基”（基础理论、基础知识和基础技能）“五性”（思想性、先进性、科学性、适用性、启发性）, 并尽可能的反.....

幼儿科学小实验 生物化学分册

本书结合《幼儿园教育指导纲要》和《国务院关于当前发展学前教育的若干意见》，根据不同年龄段幼儿的身心发展特点，编写了《幼儿科学小实验》生物、化学分册。本书在实验前介绍了与实验相关的基本知识，而且每个...

生物化学实验技术 双语版

本书系统讲解了生物化学常用实验基本知识、常规实验技术、基础性实验、综合性实验和设计性实验共五章；内容编排由浅入深、循序渐进；内容共涵盖了糖、脂、蛋白质、酶、核酸和适量分子生物学实验，共计24个实验项...

生物化学

本教材主要内容包括：糖类、蛋白质、酶、核酸、辅酶和维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质降解和氨基酸代谢、核苷酸代谢、物质代谢调节、信息分子代谢、生物膜、生化药物、生物化学实验等。在体例设...