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2012-2013年上海市中等职业学校学生发展报告
项秉健主编；姚明强，任淑秋副主编2015 年出版178 页ISBN：9787544461504本书是《2012-2013年上海市中等职业学校学生发展状况研究》课题的成果集。课题组通过比较分析，确立了“思想品质”“学习和发展能力”“职业素养”和“身心健康”4个一级目标，下设13个二级指标作为发展评价指...
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国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 餐饮服务与管理
李巧玲，刘弢主编2015 年出版95 页ISBN：9787562494317本书按照高星级饭店的实际和岗位职业能力需求，设计出五大模块：餐饮部的认识、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、餐饮其他服务，再将模块内容按照高星级饭店的实际工作过程进行项目化设计。其中，每一模块项...
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中等职业学校理实一体化课堂教学设计
伦洪山，林秀朋著2015 年出版240 页ISBN：9787568202497本书紧紧围绕课堂教学这一中心，以理实一体化课堂教学设计为主线，将先进职业教育教学理念、现代信息化技术融入到课堂教学设计的各个环节之中，对理实一体化课堂教学设计基本理论、理实一体化课堂教学设计要素、...
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中等职业教育改革创新示范教材 外科护理
赵小义主编；黄聪，龙冰，陶荣，吴建军副主编；党世民主审2015 年出版450 页ISBN：9787566204363本书共分两大部分，一部分是理论，另一部分是实践技能。理论部分共分为二十三章，囊括各系统外科相关疾病的护理，其中带星号的供助产专业所用，护理专业作为选修内容，每章后附有综合测试，全书末附参考答案。实践部......
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国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 前厅服务与管理
李家铭，兰江艳主编2015 年出版83 页ISBN：9787562494324本书采取项目制、模块化写法，注重全面介绍前厅服务基础知识技能与实训，注重严格按照服务操作、应用技能、实战能力等职业岗位的要求进行系统化培训，并通过实训强化应用技能培养。其中，高星级饭店服务与管理专业...
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民国教育史料丛刊 789 中等教育·教材、学生参考书
李景文，马小泉主编2015 年出版604 页ISBN：753478221X精选民国版教育类书籍3100种，分教育基础档案、教育理论论著、中小学教材三大类汇编影印，为国内第一次大规模整理和出版民国教育专题文献，对研究中国近代教育史、教育理论和教育思想的嬗变以及百年来中国教材编...
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民国教育史料丛刊 795 中等教育·教材、学生参考书
李景文，马小泉主编2015 年出版446 页ISBN：753478221X精选民国版教育类书籍3100种，分教育基础档案、教育理论论著、中小学教材三大类汇编影印，为国内第一次大规模整理和出版民国教育专题文献，对研究中国近代教育史、教育理论和教育思想的嬗变以及百年来中国教材编...
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民国教育史料丛刊 755 中等教育·教材、学生参考书
李景文，马小泉主编2015 年出版647 页ISBN：753478221X精选民国版教育类书籍3100种，分教育基础档案、教育理论论著、中小学教材三大类汇编影印，为国内第一次大规模整理和出版民国教育专题文献，对研究中国近代教育史、教育理论和教育思想的嬗变以及百年来中国教材编...
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21世纪中等职业教育教材系列 仪器分析
王文海主编2015 年出版259 页ISBN：9787122208934本教材着重介绍仪器分析工作中最常用的紫外-可见分光光度法、原子吸收光谱法和气相色谱法的基本原理、仪器使用维护方法、定量方法及实验操作技术，同时突出了工作站和数据处理等信息化技术在仪器分析方面的...