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厦门优秀文学作品选 文学评论卷 2004-2013
本书编委会编2015 年出版539 页ISBN：9787561556856本书收录了2001—2013年厦门本地评论家发表的一批有代表性的评论文章，如易中天的《盘点李泽厚》、黄鸣奋的《 拥抱电脑：文艺学的转型冲动》、林丹娅的《跨文化言说：华文文学中的女性身份与形象》、朱水涌的《...
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厦门大学戏剧影视丛书 中国话剧成立史研究
（日）濑户宏著；陈凌虹译2015 年出版401 页ISBN：9787561557983本书是以濑户宏2003年向早稻田大学提交的同名博士论文为基础修改而成的,于2005年在日本出版。出版后得到了学术界高度评价,获得了2007年日本演剧学会河竹奖。此次厦大出版社出版的为其中译本。本书围绕中国...
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水产品质量安全可追溯理论、技术与实践
宋怿，黄磊，杨信廷，钱恒等著2015 年出版295 页ISBN：9787030442505本书主要介绍可追溯技术在水产品质量安全领域的国内外研究进展和实践情况，包括四方面主要内容：一、重点介绍国内外食品、农产品追溯理论、制度、技术等方面发展情况；二、在对我国水产品质量安全追溯体系需求分...
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水产养殖池塘工程化改造设计案例图集
徐皓，刘兴国主编2015 年出版107 页ISBN：7109211460中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所等单位围绕制约我国池塘养殖设施陈陋等问题，集成运用水产养殖学、生态学、工程学等原理和方法，开展了养殖池塘工程化改造技术研究应用，系统研究了池塘生态调控技术，高效生...
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好药材就在菜市场 粮食、调味品、肉蛋、水产篇
谭兴贵，廖泉清主编2015 年出版264 页ISBN：9787535782076本书收集了近300种食物，每种食物都具体介绍了别名、性味归经、功效主治、用法用量、药用方法、营养成分等几个方面的内容。全书内容丰富，信息量大，每个药用方法都有出处，更加可靠。作者是世界中医药学会联合会...
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厦门大学金融法学文库 优先股法律制度研究
刘志云主编；谷世英著2015 年出版267 页ISBN：9787511882646本书稿主要涉及优先股法律问题。优先股涉及的法律问题主要包括了优先股的基本理论、优先股的立法模式、优先股的发行、优先股的交易和优先股的退出等几个方面，本书稿按照这一脉络对优先股法律问题展开研究。...
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现代分离纯化技术在水产品中的应用
林慧敏主编2015 年出版145 页ISBN：7502792988本书依据食品科学与工程专业教学标准编写，突出食品行业职业特色，强调实际动手操作能力培养，强化分离技术在水产品行业中的应用。本书从介绍现代水产品工业中常用的分离技术以及水产品加工副产物分离利用现状开...
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智库书系 共同缔造 城市治理现代化的探索和实践 厦门·海沧
卓越主编2015 年出版257 页ISBN：9787516161814本书以厦门城市治理体系与治理能力现代化为主题，围绕“提供城市治理现代化的治理平台”、“构建城市治理现代化的完整体系”、“创新城市治理现代化的实践模式”等议题，以人文的视角看社会，从生活的视角谈发展...
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会动的美味饮食文库 看视频学做水产
甘智荣主编2015 年出版230 页ISBN：9787830120177自古以来，人类就通过捕食水产品来丰富食物补充营养，如今，它们已成为人们日常生活中不可缺少的一部分。河鲜、海鲜种类多样，营养丰富，味道鲜美，深受人们喜爱。本书内文部分按照淡水鱼、海水鱼、壳类水产、其他水.....
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列岛计划 厦门大学建筑系毕业设计作品集 2008-2013
张燕来编著2015 年出版202 页ISBN：97873023960862008年以来，厦门大学建筑系本科毕业设计先后以厦门及周边地区的几个各具特色的岛屿展开研究性设计，这种教学充分表达了毕业设计的研究性、实验性、地域性与连续性的可能。本著作再现了教学的过程与全貌，并对代...