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食品安全与清真食品检测
刘敦华，范艳丽，田晓菊编著2015 年出版527 页ISBN：9787227060994本书分为食用油质量安全检测、果蔬质量安全检测、水产品及畜产品质量安全检测、非食用物品的检测、清真食品检测等五章，分别介绍了食品及清真食品质量安全的相关检测知识，内容具体、详尽，是一部较为全面的了解...
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工程建设百问丛书 工程鉴定加固改造百问
李杨主编2015 年出版294 页ISBN：9787112182428本书为“工程建设百问丛书”之一。本书介绍了关于工程鉴定加固与改造的相关问题，以《混凝土结构加固设计规范》（GB 50367—2013）、《危险房屋鉴定标准》（JGJ 125—1999）、《回弹法检测混凝土抗压强度技术规程》（J...
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食品质量安全快速检测技术及其应
桑华春，王覃，王文珺主编2015 年出版362 页ISBN：9787530481615近年来，频繁曝光的食品安全事件一次又一次的将食品质量安全问题推上了风口浪尖，成为社会和公众关注的焦点。作为食品检测技术“轻骑兵”的食品安全快速检测技术愈发突出其在检测、监督、监管中的优势。本书以...
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矿物和岩石鉴定实验指导书
叶真华，刘琦编著2015 年出版90 页ISBN：9787560858227本书介绍了依据矿物的形状、光学性质和力学性质，利用简单工具对矿物进行肉眼鉴定的方法，而对于岩石中矿物颗粒一般肉眼难以鉴定，因而采用偏光显微镜进行鉴定。介绍了沉积岩、岩浆岩以及变质岩的肉眼和偏光显微...
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激励契约、组织形式与投资管理 对中国资产管理行业的研究
肖欣荣著2015 年出版165 页ISBN：9787030448989本书包含三部分。第一部分研究激励契约和组织形式，包括私募基金的管理规模与最优激励契约、公募基金经理的道德风险和激励契约机制，在此基础上得出行业组织形式演进的路径。第二部分研究投资管理，包括基于投资...
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消费品质量安全风险评估
王超主编；白桦，肖海清副主编2015 年出版199 页ISBN：9787122250667这是一本向广大读者普及和介绍消费品质量安全与风险评估理论和方法的书籍。本书针对消费品范畴界定、各国消费品安全管理现状、产品安全理论、各国风险评估最新研究成果及消费品质量安全具体的风险评估方法...
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食品安全快速检测方法确认
黄晓蓉主编2015 年出版289 页ISBN：9787506677882本书概述了食品安全快速检测方法，重点介绍食品检测快速方法标准修订的原则、程序、编写内容和方法以及食品检测快速方法标准的使用等，并详细介绍了食品安全快速检测统计分析方法，以及食品微生物、食品转基因成...
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《饲料质量安全管理规范》实施指南
沙玉圣，胡广东主编2015 年出版162 页ISBN：9787109207004将于2015年7月1日实施的《饲料质量安全管理规范》分为总则、原料采购与管理、生产过程控制、产品质量控制、产品贮存与运输、产品投诉与召回、卫生和记录管理、附则，共8章44条。本书由中国饲料工业协会组织...
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优质猪肉加工贮运及其安全质量可追溯
王卫，赵勤主编2015 年出版172 页ISBN：9787536481411本书为学术专著。作者经过近3年深入相关肉类企业公司的调查、研究，对我省肉类产品加工、冷藏、储运进行了全面摸底，并就存在的问题、解决办法以及今后的发展方向提出了卓有见识的建议，这对我省政府相关部门结...