国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材 中国美食鉴赏

《中国美食欣赏》这本教材主要介绍了中国各地的美食文化。说明了自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤.....

“十二五”职业教育国家规划教材 综合布线

本书是高等职业教育网络技术专业国家教学资源库建设项目“综合布线”课程的配套教材。作者团队根据多年总结出的“六性”（科学性、规范性、原创性、实用性、示范性、工程性）原则进行编写，注重“自主学习”和“...

高等职业教育经济管理类“十三五”规划教材 计量经济学简明教程

计量经济学经过几十年的发展，己经形成了一个内容庞大、系统完整的学科体系。本书考虑更广层面的教学和读者需求，根据教育部高等学校经济学科教学指导委员会审核的“计量经济学教学要点”，按照3学分54学时课程...

“十二五”职业教育国家规划教材 冲压模具图册 第3版

本书是“十二五”职业教育国家规划教材，是在普通高等教育“十一五”国家级规划教材和2008年普通高等教育国家精品教材基础上再次修订、编写的，既可单独使用，也可以与相关教材配套使用，更是学生毕业设计和课程设...

新型职业农民培训系列丛书 上海市果树栽培技术

本书共分6章，先简要介绍了上海地区果树生产及水果需求概况，然后重点介绍了葡萄、桃、梨、柑橘四种主栽果树的生物学特性、主栽品种、建园、繁殖与育苗、栽培、修剪、病虫防治等系列生产配套技术，以及蓝莓、猕...

“十二五”职业教育国家规划教材 数据存储与容灾

本书为“十二五”职业教育国家规划教材，也是国家级精品资源共享课程和国家高等职业教育网络技术专业资源库的配套教材。本书针对目前网络和信息安全产业实际，以及网络与信息安全专业人才对数据存储技能的迫切...

国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材 汽车底盘构造与维修

本书简化了对于理论知识过多的讲解，以实训为主，图文并茂的形式简洁明了地介绍汽车底盘的构造以及检修作业时必备的专业知识，并且对于典型的案例编写了详细的规范操作步骤，努力做到浅显易懂。该实训指导书在对基...

技术技能人才培养 北京高等职业教育回溯

本书是北京高等职业教育改革发展30多年来，首次较为系统、全面的，以“纪实、记事”为主要方式，以“集成”为主要特点的历史回顾类专著。全书内容涵盖北京高等职业教育发展的基础与背景、历程回顾、规模与布局、...

全国公安高等教育（本科）规划教材 视频侦查技术

全国公安高等教育（本科）规划教材 禁毒化学技术