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基于捕捞的全球水产养殖概述
联合国粮食及农业组织编;朱增勇等译2012 年出版289 页ISBN:9787109173606本书包含两个主题:(a)环境和生物多样性和(b)与基于捕捞的水产养殖有关的社会经济问题。本书包含了11个特殊品种论文,涵盖了海洋和淡水水产养殖例子,是“基于捕捞的水产养殖野生鱼类和渔业资源可靠利用技术规范FA.....
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水产生物遗传育种学实验
郑小东等编2012 年出版121 页ISBN:9787567000766本书主要内容包括三大部分:(1)基础性实验部分,主要是有丝分裂、减数分裂、伴性遗传等经典遗传学实验;(2)综合性实验部分,包括遗传作图、贝类染色体制备与带型分析、细胞DNA相对含量检测、基因组DNA提取等;(3)创...
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水产品加工与贮藏 第2版
刘红英主编;齐凤生副主编2012 年出版250 页ISBN:9787122141422本教材从水产品加工与贮藏的角度对水产品原料的基本性质、加工技术作了系统的介绍。全书包括绪论、水产品原料学、加工贮藏过程的品质变化、低温加工贮藏技术、水产品干制加工技术、水产罐头食品、鱼糜制品...
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畜禽与水产品养殖技术
许小明主编2012 年出版241 页ISBN:9787110076743随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,动物性食品的需求量不断加大。在新形式下,掌握一定的专业技术和技能对养殖技术员来讲,具有现实意义。本书共五章,内容主要包括:畜禽、水产养殖概述,养殖环境控制和.....
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南海北部近海渔业资源及其生态系统水平管理策略
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水产养殖环境控制与管理百问百答
王春生主编2012 年出版311 页ISBN:9787109171190本书以问答形式介绍了养殖水体中所发生的生物、化学、物理过程,充分了解水体中物质产生迁移、转化的规律以及水质指标的常规检测方法;养殖业自身污染的产生及防控、养殖环境的综合调控、养殖用水及养殖排放水...