动物生物学实验指导

生物高分子化学简明教程

本书是高校化学系非生物化学专业本科生及研究生教材。全书分5章，分别为绪论，多糖生物化学、蛋白质化学、酶化学与核酸化学。

生物入侵 检测与检测篇

简明生物化学教程

本教材全书共设有”前言、正文和附录”三大部分。正文分为四大模块共十一章，第一模块（含三章内容）主要讨论生物分子的结构和功能；第二模块（含四章内容）主要讨论物质代谢或动态生化与临床；第三模块（含二章内容......

食品生物化学 高职高专

本教材主要内容包括：绪论，糖与食品加工，脂与食品加工，蛋白质与食品加工，酶与食品加工，核酸与食品加工，维生素与食品加工，水及矿物质与食品加工，物质代谢与食品原料保鲜，色香味物质与食品加工，食品添加剂与......

全国医学高职高专护理专业“十二五”规划教材 生物化学

生物化学 第2版

本书为面向21世纪课程教材和普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是在2000年出版的第一版的基础上修订而成的。全书共八章，包括绪论、细胞和生物膜、蛋白质、酶、核酸、生物氧化和生物能、生物代谢、生物化...

生物农药与肥料

本书分为生物农药部分和生物肥料部分。

正常人体机能 生物化学

本书系高等职业教育的医护专业使用的教材，内容包括：蛋白质、维生素、酶的结构、分数和功能，人体对糖、脂、氨基酸的代谢、调节和利用， 肝脏的生物化学反应与人体对水、电解质、酸、碱的平衡调节。针对职业教育...

元素生物学

本书详细介绍了元素在人体，动植物及微生物中的生物学作用。