日本水产业概论

本书对日本水产业历史及当今水产问题做了较为具体、详尽的描述和具有针对性、综合性的考察。不仅适合从事水产科研、教学学者和相关高等院校的学生，而且可以帮助从事渔业生产及行政管理工作者进一步了解日本...

水产养殖动物病原细菌学

本书共分3篇。上篇概要记述了细菌学的基本知识、水产养殖动物的细菌感染与防治等。下篇分别以菌属为章予以记述，章下为菌属定义与分类位置、属内介绍各种病原菌等内容。...

淡水鱼

那条鱼张开了嘴向着W的脖子咬了下去！我不由啊了一声，那鱼停下来，似乎发现了我，还偏着头用那对大眼睛朝我这里看了看……那鱼接着去咬W的脖子，只见它咬住了W的脖子之后又鼓动鱼鳃，似乎在着吮吸什么，吸了一阵子后......

水产品加工学

本书重点介绍水产食品加工学的基础理论、加工原理和技术，力求反映现代水产食品加工理论和加工技术。主要内容水产食品原料，水产食品原料品质控制，鱼贝类制品加工厂建立和常用设备，加工用辅料和添加剂，鱼糜加工原...

盐碱地水产健康养殖百问百答

本书从盐碱地水产养殖基本情况介绍、盐碱地池塘养殖品种及模式、健康养殖技术、养殖日常管理、水质改良调控及病害的诊断与防治等方面，以问答方式介绍了盐碱地水产养殖实用技术。...

水产品加工技术

本书内容：绪论，水产食品原料概述， 水产食品原料的化学组成，鱼贝类的死后变化，水产干制品加工技术，水产低温制品加工技术，水产腌熏制品加工技术，水产罐头食品加工技术，海藻食品加工技术，鱼糜制品加工， 水产......

首届中国百优水产企业可持续发展峰会论文集

特种水产养殖技术系列 长吻鮠 江团 养殖实用新技术

本书介绍长吻鮠养殖新技术。

水产养殖机械巧用速修一点通

本书全面系统地介绍了我国淡水养殖中常用的池塘增氧机、投饲机、清淤机、鱼塘排灌机械、鱼用饲料加工机械的基本知识、安全使用技术等。

欧盟水产品新增法规汇编

本书收集了与水产品有关的欧盟法规以及与水产品较为密切相关的其他欧盟法规，主要包括与养殖水产品有关的养殖水生动物及其产品的动物健康要求、养殖用水管理、食品过敏原、食品接触材料、饲料卫生控制、非法...