农业和水产行业标准目录

水产药物应用表解

本书第一部分着重讲述各类水产药物的性状、作用与用途、用法与用量等；第二部分重点讲述各类水产动物在多种养殖品种病害防治中的使用技术。...

水产食品学

全国高等农业院校教材食品科学与工程专业用:本书从水产食品加工和食用品质的角度，对鱼、虾、贝、藻等水产品原料的基本性质、水产食品的加工方法以及质量控制作了系统的论述。 ...

简明中国水产养殖百科全书

张炳熹院士文选 地质科技研究与管理的理论和实践

本书汇集了张炳熹院士从事地质工作60年来在不同时期、不同工作岗位发表的文章、讲话。全书共分三部分，第一部分是张先生本人撰写的论文、工作总结和建议；第二部分是张先生借鉴国外地质找矿经验；第三部分是张先...

食用水产品知识

本书向人们介绍了怎样了解水产品，如何高档次地食用水产品，并对水产品的鉴别食用、防病治病、防癌抗癌等知识进行了阐述。

水产品保鲜技术

本书介绍了水产品保鲜的基本原理，对影响鲜度的内外因进行了较详细的述评，并介绍了先进的保鲜方法，如超冷保鲜、玻璃化转移、高压保鲜等。...

21世纪初期中国环境保护与生态建设科技发展战略研究

《21世纪初期中国环境保护与生态建设科技发展战略研究》是讲述了中国环境保护与生态建设科技发展战略研究。具体内容包括国民经济和社会发展中面临的突出环境问题、国内外环境保护科技发展现状与趋势分析、...

食物营养与健康 6 水产篇

本书介绍了水产类各种食物的性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍吃这些食物的科学学问。

特种水产动物疾病的诊断与防治

本书涵盖的内容很广，主要收集了当前特种水产养殖动物中出现的各种病害以及较成功的防治经验。