十二五江苏省高等学校重点教材 肉品加工与检测技术 第2版

本书对学习的项目进行选择与归类，设置了8个情境，共计21个项目。情境1分割肉加工与检测技术；情境2调理制品加工与检测技术；情境3腌腊制品加工与检测技术；情境4火腿制品加工与检测技术；情境5肠类制品加工与检测技术...

高校土木工程专业指导委员会规划推荐教材 建筑工程事故分析与处理 第4版

本书以第三版教材为基础，根据我国近年来发生的建筑工程事故特点，对事故发生的原因进行分析，有针对性地提出处理方法。全书共分三篇，第1、2篇介绍建筑主体结构和地基基础的结构特点、各类事故的原因分析及加固、...

高校建筑学专业指导委员会规划推荐教材 建筑力学 第3版

本书是高校建筑学专业指导委员会规划推荐教材。作为建筑学专业的力学教材，本书在提炼整理理论力学、材料力学和结构力学核心内容的基础上，充分考虑了这三门课的内在联系，将它们有机地融为一个整体。全书共分11...

“十三五”江苏省高等学校重点教材 运筹学简明教程

本教材与同类教材相比，它是为适应应用型本科院校各相关专业对运筹学课程教学的需要而编写的。它是编者在多年的教学实践基础上，吸收了目前国内运筹学教材的优秀成果，反映了近年来运筹学的最新发展成果，涵括了由...

“十三五”普通高等教育本科规划教材 江苏省高等学校重点教材 电机与拖动基础 第4版

本书为普通高等教育“十二五”规划教材。本书主要包括电机原理和电力拖动两大部分内容。主要内容包括：直流电机的结构及原理、直流电动机的电力拖动运行、变压器的结构及原理、三相异步电动机的基本原理、三...

综合实践活动 九年级 上

综合实践活动 五年级 上

综合实践活动 三年级 上

综合实践活动 四年级 上

综合实践活动 六年级 上