普通高等教育“十三五”规划教材 食品质量管理学

本教材共8章，包括绪论、食品质量管理概论、食品质量管理、食品卫生标准操作程序、食品良好操作规范、HACCP食品安全管理体系、食品质量标准与法规、食品安全危害的应急管理案例分析。食品质量与安全专业主干...

“十三五”普通高等教育本科规划教材 造纸技术实用教程

本书为“卓越工程师教育培养计划”实施所著。内容涵盖造纸技术全过程，共分8章介绍纸张基础知识、打浆、造纸辅料、纸料流送、纸页形成、纸页压榨与干燥、纸页表面处理与卷曲完成、常见纸病处理。内容降低难...

“十三五”普通高等教育本科规划教材 土力学

土的物理基本性质、土的渗透性质、土中的应力、土体的压缩特性、土体的抗剪强度与参数测定、土压力理论、地基承载力、土坡稳定性分析。针对土力学课时较少的现状，编写一部基本概念清晰、重点突出兼顾实际应...

“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材配套教材 无机及分析化学学习指导 第3版

教育部面向21世纪人力资源管理系列教材 “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 薪酬管理 第5版

本书从组织战略以及战略性人力资源管理的角度讲述薪酬管理的基本原理及其实践之道，系统地讲解薪酬设计的原理和思路，介绍职位评价、薪酬结构设计、绩效奖励计划设计等薪酬管理技术，从战略、战术、技术三个层面...

普通高等教育“十一五”规划教材 钻井工程理论与技术 第2版

本书的主要内容包括：钻井的工程地质条件、钻进工具、钻井液、钻进参数优选、井眼轨道与轨迹控制、油气压力控制、固井与完井、其他钻井技术及作业。...

普通高等教育“十三五”规划教材 生物化学实验指导

本书比较全面、系统地介绍生物化学常用实验技术与方法。全书分为三个部分，第一部分为基础性实验，介绍生物化学实验的基本原理和操作技术；第二部分为综合性实验，主要介绍蛋白质的纯化和鉴定方法，第三部分为研究性...

普通高等教育经管类专业“十三五”规划教材 管理会计

全书共14章，其中，前4章交代了管理会计的基本原理和传统管理会计的基本方法；第5~12章分别讨论了管理会计各项职能在实践中的应用程序与具体操作方法；第13、14章集中介绍管理会计发展的新领域。...

普通高等教育“十三五”规划教材 医学系列 医学化学

本书包括无机化学基础理论、有机化学的基本内容。既注重化学知识理论的系统性和完整性，也将医学中与化学相关的典型案例引入其中，使学生尽早了解化学中医学在的重要地位和作用。可供高等医药院校护理、康复、...

教育部经济管理类核心课程教材 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 经济法 第6版

本书在上一版的基础上，根据近年来该领域的发展变化进行了修订。本书紧跟我国经济法治发展和法学教育的步伐，及时更新经济法理论、完善教材结构、丰富案例内容。此次修订结合我国最新的经济法律法规、最高人民...