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水产品质量安全可追溯理论、技术与实践
宋怿，黄磊，杨信廷，钱恒等著2015 年出版295 页ISBN：9787030442505本书主要介绍可追溯技术在水产品质量安全领域的国内外研究进展和实践情况，包括四方面主要内容：一、重点介绍国内外食品、农产品追溯理论、制度、技术等方面发展情况；二、在对我国水产品质量安全追溯体系需求分...
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好药材就在菜市场 粮食、调味品、肉蛋、水产篇
谭兴贵，廖泉清主编2015 年出版264 页ISBN：9787535782076本书收集了近300种食物，每种食物都具体介绍了别名、性味归经、功效主治、用法用量、药用方法、营养成分等几个方面的内容。全书内容丰富，信息量大，每个药用方法都有出处，更加可靠。作者是世界中医药学会联合会...
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现代分离纯化技术在水产品中的应用
林慧敏主编2015 年出版145 页ISBN：7502792988本书依据食品科学与工程专业教学标准编写，突出食品行业职业特色，强调实际动手操作能力培养，强化分离技术在水产品行业中的应用。本书从介绍现代水产品工业中常用的分离技术以及水产品加工副产物分离利用现状开...
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会动的美味饮食文库 看视频学做水产
甘智荣主编2015 年出版230 页ISBN：9787830120177自古以来，人类就通过捕食水产品来丰富食物补充营养，如今，它们已成为人们日常生活中不可缺少的一部分。河鲜、海鲜种类多样，营养丰富，味道鲜美，深受人们喜爱。本书内文部分按照淡水鱼、海水鱼、壳类水产、其他水.....
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专家与成功养殖者共谈 现代高效肉羊养殖实战方案
刁其玉主编2015 年出版345 页ISBN：9787518605316内容提要：中国肉羊产业发展现状、基本特征与主要问题，肉羊场的建设，肉羊品种选择与繁殖技术，肉羊的营养需要与饲料配制，肉羊的饲养管理技术，肉羊场生物安全与疾病防治，肉羊生产经济组织与规模经营，肉羊养殖经......
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专家与成功养殖者共谈 现代高效肉鸡养殖实战方案
蔡辉益主编；中国畜牧业协会丛书组编2015 年出版305 页ISBN：9787518605415本书内容提要：肉鸡产业发展趋势，鸡场场区布局与建设，肉鸡饲养品种的选择，肉鸡营养需要与饲料配制技术，肉鸡养殖模式与饲养管理，鸡场疾病防控技术，鸡场环境控制与废弃物处理，肉鸡屠宰与加工技术，鸡场的运营与......
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专家与成功养殖者共谈 现代高效蜜蜂养殖实战方案
周冰峰主编；中国畜牧业协会丛书组编2015 年出版384 页ISBN：9787518605019我国养蜂生产基本概况、蜂场建设与规划、我国的蜂种资源、主要蜜粉源植物资源及其分布、蜜蜂营养与饲料、蜜蜂病敌害的防控技术、中华蜜蜂饲养模式与管理技术、西方蜜蜂定地饲养模式与管理技术、西方蜜蜂转...
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中国水稻新品种试验 2014年南方稻区国家水稻品种试验汇总报告
杨仕华，曾波主编2015 年出版650 页ISBN：9787511620279本书分类型熟期组概述了试验基本情况，着重分析了参试品种的丰产性、稳产性、适应性、抗性、米质及其他重要性状表现，并对各参试品种逐一作了综合评价。...
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土力学试验指导 附试验报告书
杨迎晓主编；李强，王常晶等副主编2015 年出版109 页ISBN：9787308145916本教材通过工程实际案例分析，引出有关工程建设领域方面的法律知识，体现精简、实用、前沿、好授和易懂。具体来说，必须包含本专业的九个平台知识，即建设法规体系、建设工程许可法规、工程发包与承包法规、建设工...
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中国水产科学研究院科研产出及学科竞争力研究
欧阳海鹰，闫雪，巩沐歌编著2015 年出版208 页ISBN：9787502792343随着对外科技合作的日益广泛，通过实证分析评价科研机构的科研产出和影响力，不仅是衡量其在世界科研领域的地位和影响力的基本指标，也对科研管理部门制定重大科技决策、推进科研体制、机制改革具有重要参考价值...